◇考核指南

一、知识项目

1．简述酒吧的起源和发展。

2．区分酒吧的类型和功能。

3．熟悉酒吧设施的英文表达。

二、实训项目

1．识别和使用酒吧设备、调酒器具和酒杯。

2．熟悉调酒器具、学习酒杯的英文表达。