第二节　中国现代食盐经营管理制度演变

新中国成立后，盐税在我国财政收入中的比重明显降低，1950年只占到5.49%，2006年更是已经低至0.04%。虽然在1996年，国务院《食盐专营办法》正式出台，明确地将食盐生产和运销归入专营，表面上看食盐专营体制只有十几年的历史，但实际上从新中国成立起，通过一系列的计划经济管理的政策和措施，对盐业生产经营活动一直采取国家计划管理，即整体上是采取专营的办法，只是专营的目的不再只是增加财政收入，而是主要为了：①因食盐是生活必需品，且具有不可替代性，专营可以保证供应（特别是边远地区的供应）和价格稳定；②确保食盐普遍加碘。大体上，我国现代食盐经营管理制度演变可分为四个阶段。