切花保鲜剂（5）

◎原料配比

◎制备方法

首先将柠檬酸10g在水中溶解，然后往柠檬酸溶液中加入蔗糖8g，待蔗糖完全溶解后，再加入50mL无水酒精（如无酒精，可加入20mL米酒），最后用纯水定容至1L再搅拌均匀。

◎原料配伍

本品各组分配比范围为：无水酒精50mL，柠檬酸10g，蔗糖8g，水加至1L。

◎产品应用

本品主要用作切花保鲜剂。切花保鲜方法包括以下步骤：

（1）选择外层花瓣初显色、含苞待放、大小一致的健壮睡莲花枝，在水下把睡莲花枝修剪成长度为40cm、下端端面为45°斜角的睡莲剪枝。

（2）切割后，即刻将睡莲剪枝下端端面朝下插入保鲜剂中，置于（29±3）℃、相对湿度50%～60%且无直射光的室内；每两天更换一次保鲜剂。

◎产品特性

本产品配方科学合理，蔗糖是维持切花生命活动所需能量的源泉，并有减少水分蒸发、延迟内源乙烯产生、减轻切花对乙烯敏感性的作用。蔗糖还能引起气孔关闭，减少水分的散失，有效地减轻由于辐射造成的膜的损伤。柠檬酸抑制微生物滋长，并增加花梗的吸水性，使水分运送通畅。此外，酒精对真菌和细菌都有强烈的杀伤作用，同时还能抑制乙烯的生成，乙烯的生成对切花的衰老有直接的正相关关系。本产品对环境友好、无污染，保鲜剂制备方法简单、方便且生产成本低廉。