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自制牛肉酱
牛肉酱的吃法有很多种，常见的有牛肉酱拌意面、牛肉酱比萨等菜肴吃法。
食材
牛肉碎 500克
蒜 50克
洋葱 100克
西芹 100克
胡萝卜 100克
红酒 200毫升
番茄膏 50克
自制番茄酱 100克
盐 适量
黑胡椒碎 适量
橄榄油 50毫升
清水 500毫升
香叶 2克
制作
1．将胡萝卜、洋葱、西芹、蒜均切末。
2．起锅加橄榄油，放入蒜末、洋葱末炒香。
3．然后放入牛肉碎炒香，加红酒收干。
4．接着放入西芹末、胡萝卜末炒香。
5．放入番茄膏炒香。
6．再加水和自制番茄酱、香叶，小火熬煮3小时，最后加盐、黑胡椒碎调味即可。
