享瘦轻食
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甜虾刺身饭

时间:10分钟 份量:1人份

食材

谷物类

米饭 1小碗(约100克)

肉禽蛋奶

甜虾 8只

调料

酱油 1勺

芥末 少许

紫苏叶 1片

Tips

甜虾食用前可放在冰箱冷藏室里解冻,不要用温水、热水长时间浸泡,这样容易失去甜虾的鲜糯口感,也不要放入盐水中浸泡。

步骤

1 紫苏叶用清水洗净;甜虾解冻洗净备用;其他食材备用。

2 将紫苏叶平铺在米饭上,紫苏叶上放少许芥末。

3 将甜虾码放在紫苏叶上,食用前淋上酱油拌匀即可。