上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
炒米粥
玻璃锅 
40分钟 
2人份
简单的材料却能煮得入味绵软，热乎乎一碗下肚，填满胃的深处，是早晨满足的开始。
夏清热祛暑
食材
大米..........................100克
清水...................1000毫升
➊ 处理粥料
大米洗净后沥干水分。
➋ 炒米
炒锅里不加油，放入大米，用中小火不停翻炒，炒至米粒表面泛金黄色且不透明，取出晾凉备用。
➌ 熬粥
锅内倒入足量清水煮沸，倒入炒好的大米，大火煮开后转小火煮至粥黏稠。
暖胃tips
常食大米粥对胃很有好处，而炒制过的大米，米粒含有的淀粉被破坏分解成活性炭，活性炭可以将肠道里的多余脂肪排出，因此炒米粥还具有“刮肠、刮油”的功效。