第17章 绍兴酒

说到“绍兴酒”，我以绍兴人的资格，不免假充内行人，来说几句关于老酒的话，不过这里内行也很有限制，因为我既不能喝，又不会得做，所以实在也只是道听途说的话而已。

做老酒的技巧，恐怕这并不只限定于...