第319章 一口价
这头一次碰面,对方的无赖,让石妹起了几次身。本来的纵向联营合作,后改为了全部的转让,这对石妹来讲,真是求之不得的一次机会。然而,要收购一家有规模的饭店,特别在这首都,可不比在其他的省市,就在特别发达的地区,也不会高出这个数。
对方抖了一根指头,不是一千万,而是一个亿。
“我这家饭店,还不值一个亿,整个楼盘,饭店只占一楼和地下室,二楼是租下来的,整个房产面积除二楼,有六百多个平方,就一楼的三百个平方,按现在的房价,值六千万,地下室减一半,值三千万,不止三千万,两项加起来就已上亿了,饭店内的一些设施,几百万,就当作白送。”对方瓣着手指头在说着。
石妹一边认真的听着,一边在揣摩着:“大哥,这么一算数,是不贵,那么资金怎么来交付呢?”
“看来,美女总裁是挺痛快的,就答应了。”对方试探着问道。
“就冲大哥痛快,我也痛快。有人说,商人就不痛快,老爱磨磨唧唧的,掐着脖子谈交易,我不是那种爱磨磨蹭蹭的一类人。”石妹爽快的说着。
“就谈到钱,没这么的急吗。”对方有种犹豫或者是在后悔。
“大哥,还有值得去考虑的,或者跟家里的人商量一下,我们的会给你时间的。”石妹也只能顺其别人的顾及而思考着。
“这么大的事,是不急着一时。”对方坐正了上体,道:“美女总裁,今天这顿午饭,我们饭店为你等免费试用,先尝尝我们饭店的厨师,做的饭菜如何?”
“这只怕不妥,应该是我们请大哥吃个饭才是。”石妹抢着买单。
“这是我的饭店,吃自己的,用不着买什么单。”对方的话,显然是认真的。
“这事,还只是碰个面,就当真的啦。”石妹心里其实也在意这句话。
“美女总裁,这事认定你了,决不后悔。”对方还是那种豪爽的态度。
既然是在人家的饭店里,对方又这么的客道,恭敬不如从命了。
石妹、叶子和保安只好在这里吃午饭了。菜谱主要以湘菜或川菜为主,关于咸辣、油腻是可以由顾客自行调配的自助餐。
每到一座城市,但除了都有她的地方特色,也有大众口味。在这首都,也是一样。有的注重大众味道,有的着重地方特色,其实都是市场需求而来决定的。
饭店开在流动人口大的地理位置上,要求大众化的口味;饭店定位在居民区,就要求地方特色的味道多一些。不然的话,错开了食客们的适合口味,那么饭店就要改变她的经营理念了。
石妹等三个人吃过午餐之后,去了总经理办公室,没见着人,人家总经理不像别人,以为下面有了大堂经理,等一班人在忙乎打理,就用不着自己下去了,待在冬暖夏凉的办公室里,无所事事的,每天只数着进帐的钞票。
在地下室的后厨,找到了对方,正在搭配着食料。
“大哥,总经理亲自下后厨配菜!”不单石妹见到后感到吃惊,连叶子和保安看到这种情形状况,也感到吃了一惊。
侧边的一个切案师傅答道:“我们总经理,每到午餐和晚餐之时,几乎都是这样。”
“怪不得,说开饭店的老板,会很辛苦很辛苦。每天都这样,当然会感到特别的累。”石妹念完后,问道;“每家饭店,不都设有一大堂经理,那大堂经理干什么去啦?”
还是那个切菜师傅回话着:“她呀,照顾着前厅的顾客去了。”
石妹再靠近点,在一心一意调配着菜单的总经理,道:“大哥,由你调配的饭菜,味道的确不错,我们告辞了。”
对方只抬起头瞧了一下石妹,说了一句:“美女总裁,不多坐一会了。”
“大哥接着忙着,我们在家里,等着你的好消息。”石妹勾下头说着。
对方不塔理石妹了,又在专心致志的配置着每一份送上来的菜单。一家饭店要留住前来就餐顾客的心,那就是吃每一顿饭,让食客们有流连忘返的感觉,才能赢得口碑。
饭菜做得好不好,第一是刀功,第二道是配置,第三道工艺是火候。三者都做好了,怎么不让食客们吃得叫绝呢。
像这位总经理,能做到亲手奋战在后厨,菜谱的搭配方面,的确不简单。在这里,让石妹学到了,如何经营好一家饭店的又一经营理念。
在这首都,经营管理好一家酒店比在各省市,也许对经营者要求不同。不管是竞争环境,还是对经营者提出的理念不同,作为一家饭店的总经理,能亲自战斗在酒店的第一战线上,让食客们看到了别一种与众不同的景象,那就是把口味做到更好,甚至是极致。
让顾客们能吃到,饭店里最拿手的菜肴,并始终不变。这就是作为餐饮业高层必须要做好的功课。
石妹看到这个总经理能亲自扑在饮食,最关键的一道工序上,的确让石妹深有感触。用手机拍摄了这个场景,将这个发现,发在了他们餐饮业的群里,让参入了餐饮业这个蓬大航母计划中,各家饭店的管理人员,看到这种值得借鉴的经营管理理念,将会有什么感想。
回到住处后,武阿姨当然会问起石妹,今天跟对方第一次碰面,谈起了那些交涉事项,发生了一些什么有趣的小细节。石妹肯定会一五一十的向武阿姨陈述一蕃的。
“我早就猜着,对方是冲着我丫头而来的。”武阿姨听后,心里不是滋味,又有一个对石妹产生了暗恋之情。一个这么年轻,又生得如此美似天仙,加上她的出众的才华,谁见了不动之倾情呢。
又来了一个以上亿资产,而想获得石妹芳心的痴情男人。但没有让石妹为之心动。
“对方愿意将整个饭店转让给我们。”石妹信心满满的说着。
“怎不是,上亿的资产无条件的转让给丫头吗?”武阿姨带着苦涩的心情问道。
“阿姨,你又以为是在以前,那次签订一份上亿资产转让协议书一样吗。人家提出来的,是一个亿的收购价。”石妹慢条斯理的说着。
“要上亿元,一家那么小的饭店,是不是狮子大开口啦。”武阿姨听后吃了一惊。
“这是在首都,就这个价。”石妹吃力地念着。
“我知道,丫头手中的资金不够。我马上去找诸葛,说服他拿出所有积蓄,说不准,能凑上这个数呢。”武阿姨马上着急上心了。