先导篇：测一测，10年后你多重？

想知道10年后你的体重吗？

跟我完成这套测试题，基本就可以预测你10年后的体重了。注意，以下选择题都是单选题，且这套题只适合成年人。

好了，把你的选择写在一张纸上，我们来计算“成绩”。

A、B、C、D的分值分别是0分、0.5分、1分、1.5分。16道题，你一共得多少分，就在你现在的体重基础上加多少斤，算出来的就是以当下的生活方式生活10年后你可能的体重。

分数最低、“成绩”最好的同学，10年后体重不变。

但有人可能就要问了，难道我就不能10年后轻几斤吗？当然有可能，但是，上面这套题主要预测的是你10年后会不会胖，大概会胖多少斤。10年后能减多少，需要另外一套题来预测。

而且，随着年龄的增长，人的脂肪含量一般会逐渐增加，这是普遍的现象。也就是说，大多数人总是越来越胖的。我们看下面的统计图形。

这是国内的一项研究，统计了济南、广州、成都、西安4个城市的年龄在3～69岁的城镇健康居民1013人的体脂量数据。这些样本的体成分数据主要是使用双能X光得出的，所以比较可靠。

我们能看到，随着年龄的增长，人的体脂量一般都会增加，尤其是女性。所以，能阻止岁月往你的身上堆积肥肉，本身就是一种成功了。守住了体重，其实就相当于减了肥。

我再来简单解读一下这套测试题，为什么它能预测你10年后的胖瘦呢？

对个体来说，人的体重首先跟遗传因素相关[1]。虽然我们的体重是遗传和生活方式共同作用的结果，但其中遗传是内因，生活方式是外因。16道题里面，有些是考察你的胖瘦遗传因素的，比如第3、5两道题。

从一个人儿童时期的体重，可以比较好地预测出其成年后的胖瘦。简单说，小时候如果胖，那么长大后变胖的可能性会明显增加。自然，你的父母、兄弟姐妹当中如果胖人比较多的话，同样也表示你很可能具有易胖基因。

基因是内因，胖瘦的外在调控因素就是生活方式（当然，人的有些生活方式也受到基因的“控制”，所以，完全脱离基因的因素谈人的行为是不可能的，但这里我们不做深入讨论），比如饮食结构、饮食习惯、口味偏好、运动习惯及是不是久坐等。

我重点说说第2题和第4题。

其实，已经有成熟的研究发现，人看电视的时间与胖瘦是有关系的。看电视的时间越长，人越容易变胖。

一般认为，这可能跟心理因素有关。比如，电视里很多食品广告会刺激你的食欲。看电视的时候，人往往不喜欢闲着，总喜欢吃点东西。恰恰在看电视的时候吃东西，大脑的饱腹感信号是特别不容易发生作用的。也就是说，边看电视边吃东西，人不容易吃饱，进食停不下来[2][3]。这是被研究证实的事。有研究发现，人在看电视的时候，平均每小时会增加超过160千卡的热量摄入[4]。

再如，看电视的时候，人往往会舒服地“瘫”在沙发上，由此导致热量消耗减少，也是一个看电视致胖的因素。

第4题，是一个社交网络影响体重的问题。简单说，你跟什么样的人在一起“混”，你就容易变成什么样的人。

有一项研究对12000人进行了32年的追踪调查，结果发现：如果你有某一位亲戚朋友变成了肥胖者，那你在2～4年内变成肥胖者的风险会增加171%。反过来也一样，如果你往来密切的亲戚朋友中有人减了重，那么你减重的可能性也同样会增加。

第14题，有的读者可能不太明白。其实，焦虑程度与肥胖也有关系。经常处于焦虑情绪中的人更容易发胖，焦虑与暴食行为和暴食症有关联。

最后我要强调，如果你的测试结果显示你未来会变得很胖，千万不要灰心；如果你的测试结果说未来的你体重不会增加，那你也千万别误会你永远都胖不起来。

因为，就好像一开始我说的那样，这套题只能预测你用当下的生活方式去生活，10年后你的体重大概会是一个什么样的发展方向。

不管现在的“成绩”怎么样，如果从明天开始你改用很健康的生活方式，或者继续不健康地生活，你未来的体重可能会有天壤之别。

我设计这套题，其实是为了帮助大家理解肥胖的相关因素，把握保持身材的关键所在。肥胖，是由一系列因素共同造成的，非常复杂。我一直说，减肥是个系统工程，基因我们不能改变，但生活中很多细节、很多习惯，我们都可以改变，从而最终达到减肥的目的。

减肥，一定不能只看一两件事。

可能有的人觉得，要注意这么多因素，减肥太麻烦了。对于我，专做减肥研究的人来说，减肥确实复杂，而且很麻烦；但是对于减肥者来说，其实并不需要操太多心，因为我已经帮大家总结好了。在这本书里，我会提供一套具体的、易操作的减肥方案，大家只要认真执行就可以了。

我希望，所有人都能有一个健康的身体、漂亮的体形，享受幸福快乐的生活。

现在就从这本书开始吧，加油！

参考文献：

[1] Hewitt JK. The genetics of obesity: What have genetic studies told us about the environment. Behavior Genetics. 1997, 27（4）, 353-8.

[2] Blass EM, Anderson DR, Kerkorian HL, et al. On the road to obesity:Television viewing increases intake of high-density foods. Physiology &Behavior. 2006, 88（4-5）, 597-604.

[3] Temple NJ, Steyn K, Hoffman M, et al. The epidemic of obesity in South Africa: a study in a disadvantaged community. Ethnicity and Disease. 2001,11（3）, 431-7.

[4] Wiecha JL, Peterson KE, Ludwig DS, et al. When children eat what they watch: impact of television viewing on dietary intake in youth. Archives of Pediatrics&Adolescent Medicine. 2006, 160（4）, 436-42.