第一章　绪　论

学习目标

熟悉 　　生物化学和分子生物学的概念；当代生物化学研究的主要内容。

了解 　　生物化学发展简史；生物化学与医学的关系。

生物化学（biochemistry）是研究生物体的化学组成、体内化学反应及其变化规律的一门学科，其主要任务是从分子水平探讨生命现象的本质。生物化学所涉及的研究内容主要包括生物体的物质的基本结构、功能及性质，探讨生物分子在生命活动过程中的合成、分解及伴随的能量转移等的变化规律，认识生物分子携带的遗传信息和细胞功能信息的传递。分子生物学（molecular biology）通常以基因为中心，围绕基因的结构、基因表达、基因表达调控及相关研究技术，以及利用相应技术探究疾病发病机制，指导疾病的预防与治疗，均隶属于分子生物学范畴。生物化学的研究主要采用各种化学的理论与方法，而且随着研究的深入和发展，逐渐融入生物学、物理学、微生物学、遗传学、免疫学以及生物信息学等知识和技术，以适应生物化学学科飞速发展的需要。