第58章 申明亭畔酒飘香
离开了平定州，中午在寿阳休息了一下，项阳、卢文炜他们进入榆次城的时候，天色昏暗，雪轻飘飘的飞落下来。
卢伯打听了一下，四海客栈的位置，并不是太远，所以，大家就没有费力，找到了四海客栈。
四海客栈真是不小，项阳、卢文炜这些人绝对是一个大客户，老板笑的眼睛眯成了一条线，连连催促伙计们招待客人。
战马被牵进了马厩，马车上面的东西也搬入了房间，赶了一天的路，所有人都是累的不行。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，住宿安排好了，剩下的就是吃饭的问题了，只要不差钱，项阳感觉吃好、喝好在什么年代都不是个问题。
房门外雪花飞舞，房间内的温度也不是太高，一盘盘的美味佳肴端了上来，客栈伙计问项阳、卢文炜，要不要上酒。
说起来酒，项阳猛然间想起了一件事，自己现在是在什么地方，这可是在名酒美名天下传的山西啊！
项阳站起来，笑着对大家说道：“各位，各位，真是非常抱歉，作为一个山西人，我现在要给你们赔个不是，在平定州、寿阳，我没有让大家品尝一下山西的美酒，真是对不住了。”
“伙计，你们这里有没有产自汾阳杏花村的美酒？”项阳问客栈伙计。
“我们客栈里面所卖的正是，产自汾阳杏花村的汾酒，公子，不是我吹牛，美酒你们喝了以后如果不满意，可以不付钱。”伙计是满满的自信。
“好，那你就给每一个人都上一斤汾酒，我们今天是要开怀畅饮。”项阳豪迈的说道。
“不行，不行，每一个人3两，今天晚上，大家可以喝一些，但是，绝对不可以喝醉。”卢文炜赶紧纠正。
伙计看了看项阳，项阳说道：“就按照我兄弟的话安排吧，酒只要好，我们走的时候，再多带一些。”
“你们就瞧好吧。”伙计兴奋的去准备了。不大一会儿，一坛坛美酒放在了大家的面前，去掉泥封，酒香刹那间弥漫在空气中。
喝了一口汾酒，卢文炜是赞不绝口，他问项阳：“你是山西人，知不知道这汾酒是如何酿造出来的。”
项阳傻了，这个问题还真是把他难住了，他仅仅是知道汾酒是天下名酒，可是对这酿造的过程，那真是一无所知。
站在旁边的伙计说道：“二位公子，我知道这汾酒的一下情况，如果，你们想听一听，我可以给你们讲一讲。”
卢文炜高兴地说道：“你知道就赶紧说出来，我自会奖赏与你的。”
伙计兴致勃勃的说道：“山西有三宝，这天下闻名的汾酒就是其中之一，汾酒产自汾阳杏花村，所以，这汾酒又称杏花村酒。”
“汾酒曲中记载，申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄。这是说，申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重。”
“申明亭？什么是申明？”项阳孤陋寡闻，十分不解的问道。
伙计一下子愣住了，“这个问题我来告诉你。”卢文炜说道。
“洪武五年二月，太祖府、州、县及乡之里社皆立申明亭，凡境内民人有犯者，书其过，明榜与亭上，使人心知惧而不敢为恶。”
“洪武十五年，对申明亭在实行的过程中的弊病进行了改革，规定除十恶、奸盗、诈伪、干名凡义、伤风败俗以及犯贼至徒者外，不再在申明亭公布，以开良民自新之路。”
“设申明亭处，也必设旌善亭，亭上书写善人善事、恶人恶事，以示惩劝。城乡各坊里厢，都例置二亭。”
卢文炜说罢，伙计接着说道：“公子说的非常正确，杏花村的汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称。”
“酿酒师傅的悟性在酿造过程中，起着至关重要的作用，象制曲、发酵、蒸馏等绝对是经验性极强的技能，这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承，并不断地得到创新、发展。”
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。唐朝大诗人杜牧在杏花村饮酒时，写下了这首脍炙人口的千古名诗。”
这首诗项阳当然是知道的，卢文炜点了点头，示意伙计继续说下去。
在伙计的叙述中，项阳明白了，这首诗的来历，。
公元825年，即唐敬宗宝历元年，在长安长大的杜牧，从陕西出发，走上了去山西的路，这一年，他意气风发，20多岁的年纪，正是满腔热血的时候。
杜希望，杜牧的曾祖父，这个人曾经在西河郡，也就是汾州做官多年，并且此人是死于太守任上的。
杜牧这一次就是特意前来山西，他想亲自看一看自己的祖先留下足迹的地方。
时值清明时节，汾阳细雨纷飞，距离杏花村不远的路边，杜牧在牧童的指引下，来到了盛产美酒的地方——杏花村。
忧思、名酒，畅饮杏花村美酒之后的杜牧，诗兴大发，他挥笔写下了千古名篇的诗作——《清明》。
“我们山西的著名诗人傅山先生，在申明亭古井旁边，亲笔题写了得造花香四个大字，说明了杏花村的美酒得天独厚，名不虚传。”伙计最后骄傲地说道。
项阳听伙计说道这里，开口问道：“所有的事情被你说的活灵活现，好像是就是你自己看见的一样，你是怎么知道这些故事的。”
伙计笑了笑，说道：“实不相瞒，我的老家就是汾阳杏花村的，事情是绝对的千真万确，因为，杜牧当年问路的那个牧童，就是我家的祖先，这件事情是我们家代代相传下来的，客官，你说我怎么会糊弄你们呢。”
卢文炜和项阳听伙计说完了汾酒的故事，卢文炜兑现了他的诺言，叫过来卢武，让他去拿5两银子，奖赏给了伙计，伙计乐的屁颠屁颠的走了。
看见伙计消失的身影，项阳缓缓地说道:
申明亭畔酒飘香，
杏花落罢雪花狂。
名诗名酒今还在，
当年牧童去何方。