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图书在版编目（CIP）数据
餐饮服务食品安全操作规范图解/迟景利，高铁夫编著.—北京：人民卫生出版社，2015
ISBN 978-7-117-20836-9
Ⅰ.①餐… Ⅱ.①迟…②高… Ⅲ.①饮食业-食品安全-技术操作规程-图解 Ⅳ.①R155.6-65
中国版本图书馆CIP数据核字（2015）第113717号
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餐饮服务食品安全操作规范图解
编 著：迟景利 高铁夫
出版发行：人民卫生出版社有限公司
人民卫生电子音像出版社有限公司
地 址：北京市朝阳区潘家园南里19号
邮 编：100021
E - mail：ipmph@pmph.com
制作单位：人民卫生电子音像出版社有限公司
排 版：人民卫生电子音像出版社有限公司
制作时间：2018年1月
版 本 号：V1.0
格 式：mobi
标准书号：ISBN 978-7-117-20836-9
策划编辑：王缔
责任编辑：王缔
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