14.益肾补肺上品——蛤蚧

GECKO

本品为壁虎科动物蛤蚧Gekko gecko Linnaeus的干燥体。全年均可捕捉，除去内脏，拭净，用竹片撑开，使全体扁平顺直，低温干燥。

【性味归经】味咸，性平。归肺、肾经。

【功能主治】补肺益肾，纳气定喘，助阳益精。用于肺肾不足，虚喘气促，劳嗽咳血，阳痿，遗精。

【应用方法】

（1）煎服：配伍其他药一同煎，一般用量为5～10克。

（2）研末：将蛤蚧烘干，研末，每次1～2克，每日2～3次，吞服，用温开水送服。

（3）泡酒：将蛤蚧浸入适量黄酒中，浸泡数月后饮酒。

（4）药膳：可与其他食材如鸡、猪肉等烹调。

【应用注意】阴虚火旺体质者不宜食用。尤其是患有风寒感冒、咳嗽气喘、大叶性肺炎等病症者不宜食用。

【应用举例】

（1）红虾蛤蚧散

材料：红花30克，虾仁500克，蛤蚧120克，花椒5克，食盐10克，黄酒适量。

做法：将上药共置锅中，烧热后用食盐、白酒共炒至香脆，研为细末备用，每取3克，日3次，温开水或米汤送服。

功效：补肾填精、活血化瘀、温经通脉，适用于会阴胀痛、牵引少腹所致的无精子症。

（2）核桃山药蛤蚧汤

材料：核桃仁30克，山药片30克，蛤蚧10克，猪瘦肉200克，蜜枣3个，盐4克。

做法：将核桃肉、山药片洗净，浸泡。猪瘦肉、蜜枣洗净，瘦肉切块。将蛤蚧刮去鳞片，洗净，浸泡。将瓦煲内加入水，水沸后加入核桃仁、山药、蛤蚧、猪瘦肉、蜜枣，煲3小时，加盐调味即可。

功效：补肺益肾、定喘止咳、助阳益精。

（3）蛤蚧粥

材料：蛤蚧10克，大米100克，白糖适量。

做法：将蛤蚧刮去鳞片，洗净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白砂糖，再煮一二沸，服食。或将蛤蚧研末，每次用药末1～2克，待粥熟时，调入米粥中，再煮一二沸服食，每日1剂。

功效：补益肺肾，纳气平喘，壮阳疗痿。适用于肺虚咳嗽、肾虚气喘、虚劳咳嗽、肾虚阳痿等。

（4）人参蛤蚧粥

材料：人参3克，蛤蚧2克，糯米50克，食盐适量。

做法：将人参、蛤蚧研为细末，糯米淘净，加水煮为稀粥，待熟时调入药末、食盐，稍煮即成，每日1剂。

功效：补益肺肾，纳气定喘，适用于气虚喘嗽、面浮、四肢浮肿、尿少、腹胀及精液不液化等。

（5）蛤蚧汤

材料：蛤蚧10克，高丽参5克，生姜3片。

做法：将人参切片，三者加水，同炖至蛤蚧熟后服食，每周2剂，人参可嚼食。

功效：温肾健脾。适宜慢性支气管炎、哮喘缓解期食用。（6）海马蛤蚧汤

材料：海马1对，蛤蚧10克，调味品适量。

做法：锅中加清水适量，煮沸后，下海马、蛤蚧，炖至熟透后，加葱花、姜末、胡椒、川椒、食盐、味精、猪脂等调味品，再煮一二沸即成。

功效：温阳益肾。适用于肾气亏虚、肾阳不足者的秋冬季调养。