11.“沙漠人参”——肉苁蓉

CISTANCHES HERBA

本品为列当科植物肉苁蓉Cistanche deserticola Y.C.Ma或管花肉苁蓉Cistanche tubulosa（Schrenk）Wight的干燥带鳞叶的肉质茎。春季苗刚出土时或秋季冻土之前采挖，除去茎尖。切段，晒干。

【性味归经】味甘、咸，性温。归肾、大肠经。

【功能主治】补肾阳，益精血，润肠道。主肾阳虚衰，精血不足之阳痿，遗精，白浊，尿频余沥，腰痛脚弱，耳鸣目花，月经愆期，宫寒不孕，肠燥便秘。

【应用方法】

（1）煎服：单味文火慢煎，饮汁；或者配伍其他药一同煎服，一般用量为6～9克。

（2）研末：将肉苁蓉烘干研末，配伍其他药，用温开水或黄酒送服。

（3）泡酒：将肉苁蓉浸入适量优质白酒中，数月后饮酒。

（4）药膳：可入菜肴，与其他食材如鸡肉、羊肉、牛肉等烹调后食用；或煎取汁液，与粳米同煮为粥。

【应用注意】

（1）胃弱便溏者忌服。

（2）阴虚火旺者忌服。

（3）火盛便闭、心虚气胀者忌服。

【应用举例】

（1）苁蓉羊肉粥

材料：肉苁蓉9克，精羊肉适量，大米50克。

做法：肉苁蓉洗净，切薄片，备用；精羊肉洗净，切块备用。三味共放入锅内，加水煮粥，空腹食之。

功效：本品补肾壮阳。主治肾虚阳痿，面色黧黑，腰痛，遗尿等。

（2）肉苁蓉海参鸽蛋

材料：肉苁蓉9克，水发海参2个，鸽蛋12个，葱末、蒜末、胡椒粉、淀粉各适量。

做法：将海参处理干净，汆熟；鸽蛋煮熟，去壳，裹上淀粉，炸至金黄色；肉苁蓉洗净，煎汁备用。锅中入油烧热，入葱、蒜爆香，入海参翻炒；再入鸽蛋、苁蓉汁、胡椒粉煨制，熟后装盘。将余下汤汁淋上即可。

功效：补肾阳，益精血。适合阳痿、遗精、腰膝冷痛、耳鸣目花、尿频、崩漏、不孕不育、肠燥便秘等患者服用。

（3）肉苁蓉甲鱼汤

材料：甲鱼1只（约500克），肉苁蓉、熟地黄末6克，调料适量。

做法：将甲鱼去内脏切块，入炖锅中加水适量，文火慢炖至熟。肉苁蓉及熟地黄洗净，纱布包好与调料适量入炖锅中，再炖约30分钟，可吃肉喝汤。

功效：本品补肾润肠，具有治疗便秘之功效。

（4）肉苁蓉决明子茶

材料：肉苁蓉9克，决明子5克，蜂蜜适量。

做法：将肉苁蓉、决明子放入茶杯中，用沸水冲泡。加入适量蜂蜜搅拌，代茶饮用。

功效：本品适用于性功能衰退的男子，月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性，体质虚弱的老年人，高血压患者，便秘者，肾虚阳痿、遗精早泄及腰膝冷痛者。

（5）苁蓉煮羊肾

材料：肉苁蓉9克，羊肾1对。

做法：将羊肾剔去筋膜，细切，用酱油、淀粉、黄酒拌匀，稍腌渍。将肉苁蓉加水适量，煮20分钟，去渣留汁。再入羊肾同煮至水沸，加葱、姜、盐、味精、香油调味即成。

用法：每日1次，分早晚2次服完。功效：温阳通便，适用于便秘患者。