第一章 葡萄优良品种和砧木
第一节 优良鲜食品种
一、早熟品种
1．春光
河北省农林科学院昌黎果树研究所育成，2013年通过河北省品种审定。
果实成熟早，可提早供应市场，在葡萄淡季上市，经济效益高。该品种在河北省昌黎地区7月15日左右开始着色，8月上中旬果实充分成熟，与亚都蜜同期成熟，比维多利亚早熟7天。粒大、肉脆、糖高、色艳、丰产。
果穗大，圆锥形，较紧，平均穗重650.6克；果粒大，椭圆形，平均果粒重9.5克，最大果粒重17.0克，果粒大小均匀一致，粒形美观。果实紫黑色至蓝黑色，色泽美观，整穗着色均匀一致，在白色果袋内可完全充分着色；果粉较厚，果皮较厚；具悦人的草莓香味；果肉较脆，风味甜，品质佳，可溶性固形物含量达17.5%以上，最高达20.5%，可滴定酸含量为0.51%，固酸比高达34.3；果粒附着力较强，采前不落果落粒；耐贮藏运输。
丰产性强，结果早，产量高，具有早结果、早丰产的突出优良特性。据2011～2013年调查，该品种萌芽率高，芽眼萌发率达80.2%，平均结果枝率为51.5%；结实力强，结果系数高，每结果枝平均1.32穗。副梢结实力强，容易结二次果，副梢的结果枝比率高。
在河北省昌黎地区，植株生长健壮，2年开始结果，3年生亩产1680.0千克，4年生平均亩产达1980.0千克，5年生平均亩产1980.2千克，3～5年生平均亩产为1880.1千克。
综上所述，“春光”品种成熟期早，果穗大，果粒大，果肉较脆，色泽美观，丰产性强，品质好，适应性强，栽培管理技术简单，适合露地和保护地栽培，具有良好的生产和市场前景。
2．蜜光
河北省农林科学院昌黎果树研究所育成，2013年通过河北省品种审定。
成熟期早，淡季上市。该品种在河北省昌黎地区7月12日左右开始着色，8月上旬果实充分成熟，比亚都蜜早熟3～5天。果粒大，果肉脆，含糖量高，具玫瑰香味，品质极佳，色泽美观，经济效益显著。
果实肉脆，具浓郁的玫瑰香味，深受消费者的特殊偏爱。该品种果实紫红色，充分成熟为紫黑色，色泽美观，果穗果粒着色均匀一致，在白色果袋内可完全充分着色；果粉中等厚，果皮中等厚，无涩味；果肉硬而脆，果汁中等；风味极甜，品质极佳，可溶性固形物含量达19.0%以上，最高达22.8%，可滴定酸含量为0.49%，固酸比高达38.8；果粒附着力较强，采前不落果落粒；耐贮藏运输。集粒大、肉脆、浓香、高糖、色艳、早熟等六大优良性状于一身，综合果实品质超过亚都蜜等早熟品种。果穗大，圆锥形，较紧，平均穗重720.6克；果粒大，椭圆形，平均果粒重9.5克，最大果粒重18.7克，果粒重超过亚都蜜2.0克，果粒大小均匀一致，粒形美观。
结果早，丰产稳产。据2011～2013年调查，该品种萌芽率高，芽眼萌发率达73.7%，平均结果枝率为53.3%；结实力强，结果系数高，每结果枝平均1.35穗；副梢结实力强，容易结二次果，副梢的结果枝比率高。具有良好的丰产结实特性。抗病、抗逆，适应性范围广。
该品种除适宜露地栽培外，还适宜温室、塑料大棚等保护地栽培，可“早中取早”，满足保护地栽培对适宜品种的需求。同时，也是观光休闲采摘葡萄园的首选品种之一。
3．宝光
河北省农林科学院昌黎果树研究所育成，2013年通过河北省品种审定。
该品种果穗大、圆锥形，果穗较紧，平均果穗重730克，最大单穗重1650克；果粒极大、椭圆形，平均单粒重13.0克，最大单粒重18克；果实单粒重超过对照品种巨峰2.0克，果粒硕大，果粉较厚，外观更加诱人。
果粒颜色为紫黑色，容易上色，整穗着色均匀一致，色泽美观，在白色果袋内可充分完全着色，可以带袋直接在超市销售；果肉较脆，果皮薄至中等；果实香味独特，可同时具有2种混合香味，在果实初成熟时主要为玫瑰香味，充分成熟时主要为草莓香味；风味甜，可溶性固形物含量达18.0%以上，比对照品种巨峰（15.0%）高出3个百分点，在着色、肉质、香气、含糖量等主要商品质量性状上均超过巨峰。
结果早，丰产性强。该品种丰产性极强，结果早，产量高，具有早结果、早丰产的突出优良特性。果实坐果率高，克服了巨峰品种坐果率低的缺点。据2012年调查，该品种萌芽率高，芽眼萌发率达88.8%；平均结果枝率为75.0%，巨峰结果枝率为66.6%；结实力强，结果系数高，每结果枝平均1.38穗，巨峰为1.34穗；副梢的结实力强，容易结二次果，副梢的结果枝比率高。
抗病性、适应性较强。该品种对葡萄的主要病害抗性较强，叶片霜霉病、果实白腐病及炭疽病的发病率与巨峰相似。另外，适应性强，生长势中等，对土壤类型要求不严格，但最适宜在通透性较好的沙壤土栽培。
综上所述，“宝光”品种果穗大，果粒极大，果肉较脆，着色好，丰产性强，品质好，适应性强，栽培管理技术简单，具有良好的生产和市场前景。
4．奥古斯特
欧亚种（原产地罗马尼亚）。由罗马尼亚布加勒斯特农业大学M.Neagu 和M.Geogescu 教授育成。亲本为意大利×葡萄园皇后。1996年，河北省农林科学院昌黎果树研究所自罗马尼亚引入我国。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重580克。果粒着生较紧密，短椭圆形，绿黄色至金黄色，粒大，平均粒重8.3克，最大粒重12.5克。果粉薄，果皮中等厚，果肉硬而脆，味甜可口，稍有玫瑰香味。每个果粒含种子2～3粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为15.0%，可滴定酸含量为0.43%。鲜食品质极佳。
植株生长势强。枝条成熟度好，结实力强（每果枝平均着生果穗数为1.6个）。副梢结实力极强，早果性好，定植第二年开始结果，产量高。在河北省昌黎地区4月15日萌芽，5月28日始花，7月底浆果开始成熟。采用日光温室栽培，6月上旬浆果即可成熟上市。抗旱力中等。抗病力较强。果实耐拉力强，不易脱粒，耐运输。
此品种为早熟鲜食品种。穗大、粒大、金黄色、品质优良。丰产。应控制结果量，及时夏剪和注意氮、磷、钾均衡施肥。篱架、棚篱架或小棚架栽培均可，以中、短梢修剪为主。可用于保护地栽培。是一个有发展前途的鲜食葡萄新品种。
5．乍娜
欧亚种。1975年从阿尔巴尼亚引入，河北、辽宁等地均有栽培。
果穗大，平均穗重850克，最大穗重达1500克，圆锥形或长圆锥形，无副穗。果粒着生中等紧密，平均粒重9.5克，最大粒重约14克，近圆形或椭圆形，红紫色，果皮中等厚，肉质较脆，清甜，微有玫瑰香味，可溶性固形物含量为16.8%，含酸量为0.55%，品质上等。
植株生长势较强。结果枝占新梢总数的50.4%，每个结果枝的平均果穗数为1.2个。副梢结实力中等。较丰产。从萌芽到果实充分成熟的生长天数为115～125天，活动积温为2200～2500℃。在北京地区8月上旬果实成熟。
此品种为早熟品种。抗霜霉病能力较强，但易染黑痘病，遇雨易裂果，耐运输。棚架、篱架栽培均可，宜中梢修剪。为提高品质、防止裂果，栽培时应注意修穗和疏果，果实着色开始时暂停浇水，并在植株基部铺盖地膜，控制雨水渗入土中。适于中国北部干旱、半干旱地区栽培。
6．香妃
欧亚种。由北京市农林科学院林业果树研究所育成。亲本为73-7-6（玫瑰香×莎巴珍珠）×绯红。1998年发表。在北京、辽宁、河北、宁夏、新疆、吉林、江苏等地均有栽培。
果穗圆锥形，带副穗，中等大，平均穗重322.5克，最大穗重503.4克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒近似圆形，绿黄色或金黄色，粒大，平均粒重7.6克，最大粒重9.7克。果粉中等厚，果皮薄而脆。果肉脆，汁多，味酸甜，有玫瑰香味。每果粒含种子1～3粒，多为2粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为17%，总糖含量为16.05%，可滴定酸含量为0.48%～0.69%，鲜食品质上等。
植株生长势中等或较强。每果枝平均着生果穗数为1.30～1.33个。早果性好。正常结果树一般亩产2220千克（3米×2米，单臂篱架）。在北京地区，4月16日萌芽，5月29日开花，9月23日浆果成熟，从萌芽到浆果成熟需160天，此期间活动积温为3487.8℃。抗逆性较强，抗白腐病和黑痘病力强，抗白粉病力中等，易感霜霉病。
此品种为早熟鲜食品种。粒大，金黄色，外观美丽，果肉脆甜，玫瑰香味浓，品质优。在多雨年份及地区有裂果现象，应注意水分管理、套袋和适时采收。适宜干旱、半干旱地区栽培。
7．维多利亚
欧亚种（原产地罗马尼亚）。亲本为绯红×保尔加尔。1978年进行品种登记。目前已成为土耳其、南非等国的鲜食葡萄主栽品种和主要出口鲜食品种之一。1996年，河北省农林科学院昌黎果树研究所自罗马尼亚引入我国。
果穗圆锥形或圆柱形，穗大，平均穗重630克。果粒着生中等紧密。果粒长椭圆形，绿黄色，粒较大，纵径3.20厘米，横径2.31厘米，平均粒重9.5克，最大粒重15.0克。果皮中等厚，果肉硬而脆，味甜，爽口。每果粒含种子多为2粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为16.0%，可滴定酸含量为0.37%。鲜食品质极优。
植株生长势中等。结果枝比率高，结实力强，每果枝平均着生果穗数为1.3个。夏芽副梢结实力强。在河北省昌黎地区4月16日萌芽，5月20日始花，8月上旬浆果成熟。浆果早中熟。抗灰霉病力强，抗霜霉病、白腐病力中等。果实不脱粒，在树上挂果期长，较耐运输。
此品种为早中熟鲜食品种。果粒大，形美诱人，品质极佳。丰产，需严格控制负载量。对肥水要求较高。可在干旱、半干旱地区种植。篱架或小棚架栽培均可，以中、短梢修剪为主。
8．葡萄园皇后
欧亚种（原产地匈牙利）。亲本为伊丽莎白×莎巴珍珠。1925年发表。在东北、华北、西北及黄河故道地区均有栽培。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重466.9克，最大穗重1200克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密或较紧。果粒为椭圆形，黄绿色或金黄色，粒大，平均粒重6.2克，最大粒重9.2克。果粉中等厚，果皮中等厚而较脆；果肉较脆，汁中等多，味酸甜，充分成熟后略有玫瑰香味。可溶性固形物含量为15%，总糖含量为13%～14%，可滴定酸含量为0.5%～0.6%。鲜食品质中上等。
植株生长势中等偏强。结果枝占芽眼总数的38.79%。每果枝平均着生果穗数为1.42个。早果性好。在北京地区，4月10～15日萌芽，5月24～28日开花，8月9～14日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需120.3天左右，此期间活动积温为2728℃左右。浆果早熟。适应性中等，但抗旱力较差。抗病性中等。负载量过大，易出现“水罐子”病。
此品种为早熟鲜食品种。穗大，粒大，外观好，品质优。耐贮运，丰产性和抗病性均较好。应适当疏花疏果，控制产量。注意防控黑痘病、白腐病。在东北、华北、西北地区均可种植。
9．沈87-1
欧亚种（原产地中国）。1987年在辽宁省鞍山郊区葡萄园中发现的极早熟品种，原品种不详，在辽宁、河北、北京、山东等地有较多栽培。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重600克。果穗大小整齐，果粒着生较紧密。果粒短椭圆形，深紫红色，平均粒重5～6克，最大粒重9克。果粉中等厚，果皮薄而韧。果肉较脆，汁中等多，味甜，有较浓的玫瑰香味。种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为14%～15%，可滴定酸含量为0.45%～0.51%，鲜食品质上等。
植株生长势中等。芽眼萌发率为83.5%。结果枝率为90%。每果枝平均着生果穗数为1.7个，丰产性好。在辽宁省沈阳地区，5月初萌芽，6月上旬开花，8月上旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需95～100天，此期间活动积温为2200～2250℃。极早熟。抗寒和抗病力中等。
此品种为极早熟鲜食品种。优质、丰产，副梢结实力较强，适合各葡萄产区种植，尤其适合温室和大棚栽培，棚架、篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主。
10．京玉
欧亚种（原产中国）。中国科学院植物研究所北京植物园育成。亲本为意大利×葡萄园皇后。1992年8月通过鉴定。北京、河北、辽宁、江苏、浙江、福建等地有较大面积栽培。
果穗圆锥形，有副穗，穗大，平均穗重684.7克，最大穗重1400克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，黄绿色，粒大，平均粒重6.5克，最大粒重16克。果粉中等厚，果皮中等厚而脆，干旱年份稍有涩味。果肉脆，果汁多，味酸甜，无香味。每果粒含种子1～2粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为13%～16%，可滴定酸含量为0.48%～0.55%。鲜食品质上等。
植株生长势中等或较强。每果枝平均着生果穗数为1.18个。早果性好，产量高。在北京地区，4月中、下旬萌芽，5月下旬开花，8月上旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需97～115天。此期间活动积温为2321.3℃。
此品种为早熟鲜食品种。果粒整齐，松紧适度，晶莹似玉，肉厚而脆，酸甜适口。坐果率高。副梢结实力强，可一年两熟。适合干旱、半干旱地区种植。篱架、棚架栽培均可，宜中、长梢修剪。
11．京秀
欧亚种（原产中国）。中国科学院植物研究所北京植物园育成。亲本为潘诺尼亚×60-33（玫瑰香×红无籽露）。1994年7月通过鉴定。华北、东北、西北等地有栽培。
果穗圆锥形，有副穗，穗大，平均穗重512.6克，最大穗重1250克。果穗大小整齐，果粒着生紧密或极紧密。果粒椭圆形，玫瑰红或鲜紫红色，粒大，平均粒重6.3克，最大粒重12克。果粉中等厚，果皮中等厚而较脆，无涩味，能食。果肉特脆，果汁中等多，味甜，低酸。每果粒含种子1～4粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为14.0%～17.6%，可滴定酸含量为0.39%～0.47%。鲜食品质上等。
植株生长势中等或较强，隐芽和副芽萌芽力均强。芽眼萌发率为63.8%，枝条成熟度好。结果枝占芽眼总数的37.5%。每果枝平均着生果穗数为1.21个，隐芽萌发的新梢结实力强，夏芽副梢结实力弱。早果性好，产量高。在北京地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需106～112天。此期间活动积温为2209.7℃。浆果极早熟。抗旱和抗寒力较强。
此品种为早熟鲜食品种。穗粒整齐，形色秀丽，果质硬脆，品质优良。着色一致，成熟一致。丰产性好，花序大，坐果率高。栽培上应严格进行疏花疏果，控制负载量，每果枝只留一个果穗，每穗留60～80粒果。适宜干旱、半干旱地区种植。棚架、篱架栽培均可，以长、中梢结合修剪为主。
12．京亚
欧美杂种。中国科学院植物研究所北京植物园育成。黑奥林实生。1992年8月通过鉴定。全国各地有较大面积栽培。
果穗圆锥形或圆柱形，有副穗，穗较大，平均穗重478克，最大穗重1070克。果穗大小较整齐，果粒着生紧密或中等紧密。果粒椭圆形，紫黑色或蓝黑色，粒大，平均粒重10.8克，最大粒重20克。果粉厚，果皮中等厚而较韧。果肉硬度中等或较软，汁多，味酸甜，有草莓香味。每果粒含种子1～3粒，多为2粒，种子中等大，椭圆形，黄褐色，外表有沟痕，种脐不突出，喙较短，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为13.5%～18.0%，可滴定酸含量为0.65%～0.9%。鲜食品质中上等。
植株生长势中等，隐芽和副芽萌芽力均中等。芽眼萌发率为79.85%。结果枝占芽眼总数的55.17%。每果枝平均着生果穗数为1.55个，隐芽萌发的新梢结实力强，夏芽副梢结实力弱。早果性好。在北京地区，4月上旬萌芽，5月中、下旬开花，8月上旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需114～128天。此期间活动积温为2412.2℃。浆果比巨峰早熟20天左右。抗寒性、抗旱性强。
此品种为早熟鲜食品种。着色早且快，但前期退酸慢，不宜过早采收。抗性强，管理省工。用赤霉素处理易得无核果。因成熟早，经济效益高。全国各地均可种植。篱架、棚架栽培均可，宜中、短梢结合修剪。
13．凤凰51号
欧亚种（原产地中国）。大连市农业科学研究所育成。1988年正式通过鉴定。全国各葡萄栽培区几乎均有栽培。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重347.4克，最大穗重1000克以上。果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形或扁圆形，部分果粒有3～4条浅沟，粒大，紫红色，平均粒重7.1克，最大粒重10克。果粉薄，果皮薄，无涩味，果肉较脆，果汁少，白色，味甜，有较浓的玫瑰香味。每果粒含种子2～3粒，种子与果肉易分离，有小青粒。可溶性固形物含量为13%～18%，总糖含量为12.3%，可滴定酸含量为0.83%。品质上等。
植株生长势中等。隐芽萌芽力强，副芽萌芽力中等，芽眼萌发率为69.5%，结果枝占芽眼总数的58.5%。每果枝平均着生果穗数为1.99个。早果性好。在辽宁省大连地区，4月23日萌芽，6月8日开花，8月7日浆果成熟。从开花至浆果成熟需107天。在河北省昌黎地区，8月中旬浆果成熟，二次果亦能成熟。浆果极早熟。抗病力中等。
此品种为早熟鲜食品种。穗大，粒大，色泽和果形美观，有较强的玫瑰香味，鲜食品质上等。结果系数高，坐果好，不裂果，不脱粒，耐贮运。丰产性极强，负载过大，浆果延迟成熟。注意防控白腐病和炭疽病。可适度密植，适合半干旱、干旱地区种植，棚架、篱架栽培均可，以短梢修剪为主。
二、中熟品种
1．峰光
河北省农林科学院昌黎果树研究所育成，2013年通过河北省品种审定。
果穗较大，圆锥形，果穗中等紧，果穗大小均匀，平均果穗重635.6克，最大单穗重1160克；果粒极大，椭圆形，平均单粒重14.2克，最大单粒重19.8克；果实单粒重超过巨峰3.2克，果粒硕大，果粉较厚，外观更加诱人。
色泽美观、肉脆质佳。果粒颜色为紫黑色，着色好，整穗着色均匀一致，色泽美观，在白色果袋内可充分完全着色，可以带袋直接在超市销售；果肉较脆，果皮中等厚；果实具有悦人的草莓香味。风味甜，可溶性固形物含量达18.0%以上，比巨峰（15.0%）高3%；与巨峰品种相比，“峰光”品种着色更好、果肉更脆、含糖更高、品质更佳。
该品种丰产性极强，结果早，产量高，具有早结果、早丰产的突出优良特性。果实坐果率高。据2011～2013年连续3年的调查，该品种萌芽率高，芽眼平均萌发率达80.1%，平均结果枝率为64.5%；结实力强，结果系数高，每结果枝平均1.57穗（巨峰为1.40穗）；副梢的结实力强，容易结二次果，副梢的结果枝比率高。具有丰产的结实特性。
对葡萄的主要病害抗性较强，叶片霜霉病、果实白腐病及炭疽病的发病率与巨峰相似。适应性强，生长势中等。对土壤类型要求不严格，但最适宜在通透性较好的沙壤土栽培。
综上所述，“峰光”品种果穗较大，穗粒整齐一致；果粒极大、果肉较脆、色泽美观、丰产性强、品质好、适应性强，栽培管理技术简单，具有良好的生产和市场前景。
2．里扎马特
欧亚种（原产苏联）。以可口甘为母本、巴尔肯特为父本杂交育成。1961年从苏联引入中国。在中国北部的一些地区有栽培。
果穗大，平均重672.5克，最大穗重1500克以上，宽圆锥形，无副穗。果粒着生中等紧密或较疏松，平均粒重10～11克，最大粒重达19克，长椭圆形或长圆柱形，鲜紫红色，果皮薄，肉质脆，汁多，味酸甜，风味极佳，可溶性固形物含量为13%～16.2%，含酸量为0.6%左右。品质上等。
植株生长势较强。结果枝占芽眼总数的30%，每结果枝平均果穗数为 1.2个。副梢结实力弱。产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长天数为128～135天，活动积温为3100～3200℃，在山东地区8月中旬成熟。
此品种为中熟品种。抗病力中等，易感染黑痘病、白腐病和霜霉病，多雨年份有裂果。耐运输。宜棚架栽培，中、长梢修剪。栽培时应选向阳、排水良好的沙地，施足肥料，使枝蔓通风透光，并注意整穗疏粒，以生产色美、粒大、质优的商品。可在华北、东北、西北等干旱地区栽培。
3．京优
欧美杂种（原产中国）。中国科学院植物研究所北京植物园育成。黑奥林实生。1994年通过鉴定，北京、河北、河南、辽宁、内蒙古等地均有栽培。
果穗圆锥形，有副穗，穗大，平均穗重543.7克，最大穗重850克。果穗大小整齐，果粒着生紧密或中等紧密。果粒椭圆形或近圆形，红紫色或紫黑色，粒大，平均粒重11克，最大粒重16克。果粉中等厚，果皮厚，与果肉易分离。果肉厚而脆，味甜，酸低，微有草莓香味。每果粒含种子1～4粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为14%～19%，可滴定酸含量为0.55%～0.73%。鲜食品质上等。
植株生长势较强，隐芽萌芽力中等，副芽萌芽力强。每果枝平均着生果穗数为1.43个。早果性好。在北京地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，8月上、中旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需113～125天。此期间活动积温为2591.6℃。浆果比巨峰早熟10～15天。抗寒、抗旱力较强。有的年份有裂果现象。
此品种为中熟鲜食品种。肉厚而脆，种子少，味甜，酸低，刚着色便可食用。结实力特强，必须疏花疏果，严格控制产量。全国各地均可栽植。篱架、棚架栽培均可，宜中梢为主的长、中、短梢混合修剪。
4．巨峰
欧美杂种（原产地日本）。由大井上康育成。亲本为石原早生×森田尼。1937年杂交，1945年正式命名发表。为我国的主栽品种。
果穗圆锥形，带副穗，中等大或大，平均穗重400克，最大穗重1500克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，紫黑色，粒大，平均粒重8.3克，最大粒重20克。果粉厚，果皮较厚而韧，有涩味。果肉软，有肉囊，汁多，绿黄色，味酸甜，有草莓香味。每果粒含种子1～3粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量在16%以上，可滴定酸含量为0.66%～0.71%。鲜食品质中上等。
植株生长势强。芽眼萌发率为70.6%。结果枝占芽眼总数的44.5%。每果枝平均着生果穗数为1.37个。早果性强。正常结果树一般亩产量为1500千克。在郑州地区，4月下旬萌芽，5月中、下旬开花，8月中、下旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需137天。此期间活动积温为3289℃。浆果中熟。抗逆性较强，抗病性较强，在南方地区易感黑痘病、灰霉病，易受二星叶蝉、透翅蛾危害。
此品种为中熟鲜食品种。是我国栽培范围最广、面积最大的鲜食葡萄品种。穗大、粒大。落花落果严重，栽培上应注意控制花前肥水，并及时摘心，花穗整形，均衡树势，控制产量。适应性和抗病性较强。在多雨地区和年份，应注意病害的防控，特别是对黑痘病、穗轴褐枯病、灰霉病、霜霉病的防控。在我国南北各地均可栽培。棚架、篱架栽培均可，宜中、长梢修剪。
5．藤稔
欧美杂种（原产地日本）。由青木一直育成。亲本为红蜜×先锋（Pione）。1978年杂交，1985年登记注册。在浙江、江苏、上海、辽宁、河北、山东等地均有栽培。
果穗圆柱形或圆锥，形带副穗，中等大，平均穗重400克，最大穗重892克，果粒着生中等紧密。果粒短椭圆形或圆形，紫红色或黑紫色，粒大，平均粒重12克以上。果皮中等厚，有涩味，果肉中等脆，有肉囊，汁中等多，味酸甜。每果粒含种子1～2粒，种子梨形。种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为16%～17%，鲜食品质中上等。
植株生长势中等。芽眼萌发率为80%，结果枝占新梢总数的70%。每果枝平均着生果穗数为1.8个。早果性强。在郑州地区，4月初萌芽，5月下旬开花，8月上、中旬浆果完全成熟。浆果早中熟。适应性强，耐湿，较耐寒。抗霜霉病、白粉病力较强，抗灰霉病力较巨峰弱。
此品种为中熟鲜食品种。果粒特大，形美色艳，品质优良，商品性高，深受市场和消费者欢迎。花期耐低温，闭花受精能力强，结果早，连续结果能力强，丰产稳产。树势较巨峰弱，自根根系不如巨峰，宜用嫁接苗定植，砧木可用华佳8号、5BB、SO4等。需严格疏穗、疏粒，以提高商品性。在我国南北各地均可种植。棚架、篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主。
6．先锋
欧美杂种（原产地日本）。亲本为巨峰×康能玫瑰。1973年登记注册。品质优于巨峰，单性结实力强，易无核化栽培，可生产无核、大粒高档葡萄。在上海、北京、江苏、浙江等地有少量栽培。
果穗圆锥形，带副穗，中等大，平均穗重300～400克，最大穗重800克。果粒着生疏松。果粒近圆形或椭圆形，紫黑色，粒大，平均粒重10～13克。果粉厚，果皮中等厚，较脆。果肉中等脆，无明显肉囊，汁中等多，味酸甜，略带草莓香味。可溶性固形物含量为15%～17%。鲜食品质上等。
自根苗植株生长势较弱。芽眼萌发率为56%～63%，结果枝占芽眼总数的54%。每果枝平均着生果穗数为1.46个。早果性好。在郑州地区，4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月中、下旬浆果成熟，从萌芽到浆果成熟需131～142天，此期间活动积温为2958～3127℃。浆果中熟。抗病力较强，但不抗炭疽病、霜霉病，土壤水分不均匀易引起裂果。
此品种为中熟鲜食品种。品质优，丰产性良好。果穗松散，果粒大小差异明显。小果粒为无籽果，有时多达29.6%～53.4%。利用赤霉素诱导，可以提高坐果率，形成大小整齐的无核果，商品性能明显提高。宜栽植嫁接苗，以增强树势。花前需严格进行花序整形，花期和花后两次进行赤霉素处理。应严格控制产量，套袋，均衡供水。为无核化栽培的优良品种。
7．伊豆锦
欧美杂种（原产地日本）。亲本为先锋×康能玫瑰。1980年注册。1981年中国科学院植物研究所北京植物园自日本引入我国，仅有少量栽培。
果穗圆锥形，带副穗，中等大或大，平均穗重300～650克，最大穗重800克以上。果粒着生中等紧密。果粒短椭圆形，紫黑色，粒大，平均粒重10～15克，最大粒重20克。果粉中等厚，果皮厚而韧，有涩味。果肉较紧密，有肉囊，汁多，黄绿色，味酸甜，有草莓香味。每果粒含种子多为3粒。可溶性固形物含量为15%～17%。鲜食品质上等。
植株生长势强。芽眼萌发率为70%～80%，结果枝占芽眼总数的40%～60%。每果枝平均着生果穗数为1.1～1.3个。正常结果树亩产量为1330千克（篱架栽培）。在上海地区，3月下旬萌芽，5月中旬开花，8月中、下旬浆果成熟。浆果中熟。较耐湿，抗病力强。
此品种为中熟鲜食品种。果粒大，品质较优。抗性强。产量中等。可在巨峰栽培区适当种植。为无核化栽培的优良品种。
8．瑰香怡
欧美杂种。辽宁省农业科学院园艺研究所育成。亲本为玫瑰香芽变（7601）×巨峰。主要分布在辽宁、山东、河北、山西等地。
果穗短圆锥形，穗大，平均穗重804.3克，最大穗重1500克。果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形，黑紫色，粒大，平均粒重9.43克，最大粒重15克。果粉厚，果皮中厚而较脆，果肉略硬，汁多，味甜，有较浓的玫瑰香味。每果粒含种子1～3粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为15.28%，总糖含量为14.67%，可滴定酸含量为0.65%，出汁率为84.86%，鲜食品质极上。
植株生长势强，隐芽和副芽萌发力中等，芽眼萌发率为74.48%，成枝率为95.1%，结果枝占芽眼总数的49.84%。每果枝平均着生果穗数为1.64个，夏芽副梢结实力强。早果性较强，正常结果树一般亩产1500千克（1米×4米，小棚架）。在辽宁省沈阳地区，5月上旬萌芽，6月上旬开花，9月上旬浆果成熟。从开花至浆果成熟需87天。此期间活动积温为2231℃。浆果中熟。抗逆性、抗病性、抗虫性均中等。
此品种为中熟鲜食品种。穗大，粒大，含糖量高，有浓郁的玫瑰香味，品质极上。丰产，抗病能力较强，对霜霉病较敏感。肥水供应要充足，幼龄树应保持中庸偏强树势。适宜辽宁、华北、山西、陕西等地栽植。棚架、篱架栽植均可，双蔓或多蔓整形，单蔓整形应注意控制徒长，以中、短梢修剪为主，结合超短梢修剪。
三、晚熟品种
1．巨玫瑰
欧美杂种。大连市农业科学研究院育成。亲本为沈阳玫瑰（4X）×巨峰。2000年定名。辽宁、河北和北京等地均有栽培。
果穗圆锥形，带副穗，穗大，平均穗重675克，最大穗重1150克以上。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，紫红色，粒大，平均粒重10.1克，最大粒重17克。果粉中等厚。果皮中等厚。果肉较软，汁中等多，味酸甜，有浓郁的玫瑰香味。每果粒含种子1～2粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为19%～25%，总糖含量为17.2%，可滴定酸含量为0.43%。鲜食品质上等。
植株生长势强。芽眼萌发率为87.2%。结果枝占芽眼总数的70.5%。每果枝平均着生果穗数为2.06个，隐芽萌发的新梢和夏芽副梢结实力均强。早果性好。在辽宁省大连地区，4月中旬萌芽，6月上旬开花，9月上旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需142天，此期间活动积温为3200℃。浆果晚熟。抗逆性强。抗黑痘病、白腐病、炭疽病力较强，抗霜霉病力弱。
此品种为晚熟鲜食品种。粒大，外观美，成熟一致，有浓郁的玫瑰香味，品质优良。抗逆性强。抗病性较强，生长后期应注意防控霜霉病。幼树期应控制树势。在巨峰系品种栽培区均可种植。宜棚架栽培，单株单蔓或双柱双蔓龙干形整枝均可，以短梢修剪为主。
2．峰后
欧美杂种。北京市农林科学院林业果树研究所育成。为巨峰的实生后代。
果穗圆锥形或圆柱形，中等大，平均穗重418.1克，最大穗重687克。果粒着生中等紧密。果粒短椭圆形，紫红色，粒大，平均粒重12.8克，最大粒重19.5克。果粉中等厚，果皮厚而较脆，略带涩味。果肉脆硬，汁中等多，味甜，略带草莓香味。可溶性固形物含量为17.87%，总糖含量为15.96%，可滴定酸含量为0.58%。品质上等。
植株生长势极强。隐芽萌芽率低。每果枝平均着生果穗数为1.52个。在北京地区，4月12～23日萌芽，5月18～28日开花，9月7～19日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需147天，活动积温为3632.3℃。浆果晚熟。抗涝、抗高温能力强，抗寒、抗旱、抗盐碱力中等，抗白腐病、霜霉病、黑痘病和白粉病力较强。
此品种为晚熟鲜食品种。具欧美杂种抗性，又有近似于欧亚品种的风味品质。果粒特大，颜色鲜艳，外形美观，果肉硬脆，风味甜香，含酸量低，不裂果。抗病力较强。耐贮运性强。能在我国广泛栽培，在高温高湿地区具有良好的发展前景。宜棚架栽培，采用篱架栽培时，宜长梢修剪，并应适当稀植。
3．黑奥林
欧美杂种。原产地日本。亲本为巨峰×巨鲸。在东北、河北、江苏、陕西、河南、浙江等地均有栽培。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重510克，最大穗重700克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒近圆形，黑紫色，极大，平均粒重13.2克，最大粒重15.4克。果粉中等厚，果皮中等厚而韧，无涩味。果肉较脆，汁多，味甜。每果粒含种子1～4粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为16.4%，品质中上等。
植株生长势强，结果枝占芽眼总数的43.0%。每果枝平均着生果穗数为1.3个，夏芽副梢结实力强。早果性好。在辽宁省兴城地区，5月4日萌芽，6月15日开花，10月5日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需155天，活动积温为3020℃。浆果晚熟。抗寒、抗病虫性强。
此品种为晚熟鲜食品种。果粒极大，耐寒、抗病、丰产。进入结果期早。负载量大时着色差，应疏花疏果，控制产量。适合在温暖、生长季节长的地区种植。宜棚架栽培，以中梢为主的长、中、短梢混合修剪。
4．翠峰
欧美杂种。原产地日本。由日本福冈县农业综合试验场园艺研究所育成。亲本为先锋×森田尼。
果穗多为圆柱形，中等大，平均穗重460克，最大穗重760克。果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒长椭圆形，黄绿色或黄白色，极大，平均粒重14克。果粉中等厚，果皮薄而脆。果肉较硬，味酸甜，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为18%～20%。鲜食品质上等。
植株生长势极强。每果枝平均着生果穗数为1.22～1.42个，夏芽副梢结实力强。在江苏省张家港地区，4月8～18日萌芽，5月14～26日开花，8月28日～9月8日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟所需天数为137～153天，此期间活动积温为3165.3～3499.4℃。浆果晚熟。抗病性中等。
此品种为晚熟鲜食品种。穗大，粒大，整齐，美观，果粒晶莹剔透。味甜，脆爽，有淡玫瑰香味，品种上等。树势极强，萌芽迟，易徒长。应控制肥水和轻剪长放，以控制树势。适合在干旱、半干旱地区栽培。
5．达米娜
欧亚种。原产罗马尼亚。由罗马尼亚格拉卡葡萄试验站育成，亲本为比坎（Bicane）×玫瑰香，1985年发表。1996年，河北省农林科学院昌黎果树研究所自罗马尼亚引入我国。
果穗圆柱形或圆锥形，穗大，平均穗重500～650克。果粒着生极紧密。果粒圆形，红紫色，粒大，平均粒重8.5克。果粉厚，果皮中等厚，果肉味甜，有浓郁的玫瑰香味。可溶性固形物含量为16%。鲜食品质优。植株生长势中等，结实力强，极丰产。在河北省昌黎地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中旬浆果成熟。浆果晚熟。抗病性较强。耐贮运。
此品种为晚熟鲜食品种。粒大，色艳，具玫瑰香味。耐贮运，极丰产，抗病力较强。篱架或小棚架栽培均可，以中、短梢修剪为主。
6．格拉卡
欧亚种。原产地罗马尼亚，由罗马尼亚格拉卡葡萄试验站育成，亲本为比坎（Bicane）×保尔加尔。1996年，河北省农林科学院昌黎果树研究所自罗马尼亚布加勒斯特农业大学引入我国。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重720克。果粒着生极紧密。果粒卵圆形，黄绿色，粒大，平均粒重9.5克。果肉较脆，酸甜适口，总糖含量为17%。鲜食品质优。植株生长势中等，结实力强，极丰产。在河北省昌黎地区，4月中旬萌芽，9月底到10月初浆果成熟。浆果晚熟。抗旱、抗寒，抗病性强，耐贮运。
此品种为晚熟鲜食品种。粒大，优质，耐贮运，极丰产，可在龙眼适宜区栽培。篱架或小棚架栽培均可，以中、短梢修剪为主。
7．红地球
欧亚种。原产美国，由美国加州大学H.P.奥尔姆（H.P.Olmo）育成，亲本为C12-80×S45-48。在辽宁、山东、河北、北京、山西、甘肃、新疆、陕西、河南等地都有一定的栽培面积，且发展很快。
果穗短圆锥形，极大，平均穗重880克，最大穗重可达2035克。果穗大小较整齐，果粒着生较紧密。果粒近圆形或卵圆形，红色或紫红色，特大，平均粒重12克，最大粒重16.7克以上。果粉中等厚，果皮薄而韧，与果肉较易分离。果肉硬脆，可切片，汁多，味甜，爽口，无香味。果刷粗长。每果粒含种子3～4粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为16.5%，鲜食品质上等。
植株生长势较强，隐芽萌芽力较强，副芽萌芽力中等，芽眼萌发率为60%～70%，结果枝率为68.3%。每果枝平均着生果穗数为1.32个。夏芽副梢结实力较强。进入结果期较早，极丰产。在河北省昌黎地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，10月初浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需150～160天。浆果晚熟。抗黑痘病和霜霉病力弱。
此品种为晚熟鲜食品种，是世界著名的优良鲜食葡萄品种。穗大，粒大，色艳，果肉硬脆，优质。耐贮运，丰产。喜肥水。极易感黑痘病等真菌性病害，要注意预防。适宜在辽宁西部、华北、西北、西南等无霜期150天以上、降水少、气候干燥的地区种植。宜小棚架或高宽垂架栽培，采用以中、短梢修剪为主的长、中、短梢修剪。
8．红高
欧亚种。原产地日本。为意大利品种的红色芽变。江苏、浙江和广西等地已有栽培。
果穗多为圆锥形，带副穗，穗大，平均穗重625克，最大穗重1030克。果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒短椭圆形，浓紫红色，粒大，平均粒重9克，最大粒重15克。果粉中等厚，果皮厚，无涩味。果肉脆，无肉囊，汁多味甜，有浓玫瑰香味。每果粒含种子1～3粒，种子与果肉易分离，无小青粒。可溶性固形物含量为18%～19%。鲜食品质上等。
植株生长势中等，隐芽萌芽力强。芽眼萌发率为90%～95%，成枝率为98%，枝条成熟度好。结果枝占芽眼总数的90%。每果枝平均着生果穗数为1.23～1.53个。在江苏省张家港地区，4月1～9日萌芽，5月15～25 日开花，8月30日～9月10日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需147～162天，需活动积温为3331.3～3642.3℃。浆果晚熟。
此品种为晚熟鲜食品种。果粒大，果质脆，香甜，爽口，有玫瑰香味，品质上等。不脱粒，不裂果，耐运输。易着色。抗病力较强。
9．温克
欧亚种。原产地日本。亲本为Kubel Muscat和甲斐路。1987年杂交，1998年品种登录，1999年，南京农业大学园艺学院从日本引入我国。
果穗圆锥形，穗大，最大穗重575克。果穗大小整齐，果粒着生疏松。果粒卵形，紫红色至紫黑色，粒大，平均粒重10.5克，最大粒重13.4克。果粉厚，果皮中等厚，有韧性，无涩味。果肉脆，汁多，味极甜。种子与果肉易分离，有小青粒。可溶性固形物含量为20%以上。鲜食品质上等。
植株生长势极强。隐芽萌芽力强，枝条成熟度好。结果枝占芽眼总数的85%。每果枝平均着生果穗数为1.44～1.64个，隐芽萌发的新梢结实力强。在江苏省张家港地区，4月1～11日萌芽，5月15～25日开花，9月15～25日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟所需天数为162～177天，此期间活动积温为3686.8～3984.3℃。浆果极晚熟。抗病力较强。
此品种为极晚熟鲜食品种。果粒大，着色好，稍有裂果。比甲斐路品种抗病。较易栽培。适合在生长季长的干旱、半干旱地区栽培。
10．美人指
欧亚种。原产地日本。由日本植原葡萄研究所育成。亲本为优尼坤×巴拉蒂（Baladi）。1984年杂交。在河北、北京等地有栽培。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重600克，最大穗重1750克。果穗大小整齐，果粒着生疏松。果粒尖圆形，鲜红色或紫红色，粒大，平均粒重12克，最大粒重20克。果粉中等厚，果皮薄而韧，无涩味。果肉硬脆，汁多，味甜，有浓郁的玫瑰香味。每果粒含种子1～3粒，多为3粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为17%～19%。鲜食品质上等。
植株生长势极强。结果枝占芽眼总数的85%。每果枝平均着生果穗数为1.1～1.2个，隐芽萌发的新梢结实力强。在江苏省张家港地区，4月3～13日萌芽，5月15～25日开花，8月25日～9月5日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟所需天数为139～155天。浆果晚熟。抗病力弱，易感白腐病和炭疽病。
此品种为晚熟鲜食品种。果粒细长，先端鲜红色至紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染了红指甲油的淑女手指，外观奇特艳丽。稍有裂果。果肉硬脆，可切片。对气候及栽培条件要求严格。严格控制氮肥施用量。生长期宜多次摘心，抑制营养生长。注意幼果期水分供应，防止日灼病。适合干旱、半干旱地区种植。在南方栽培，需大棚避雨和精细管理。棚架或高、宽、垂架式栽培均可，宜中、长梢结合修剪。
11．摩尔多瓦
原产摩尔多瓦共和国，亲本为古扎丽卡拉（GuzKala）×SV12375。1997年该品种从罗马尼亚引入河北省昌黎果树研究所。目前，河北、山东、北京和南方部分省市均有栽培。
果穗圆锥形，果粒着生中等紧密，平均穗重650克。果粒大，短椭圆形，平均粒重8.0～9.0克，纵径2.58厘米，横径2.20厘米，最大粒重13.5克。果皮蓝黑色，着色一致，美观，果粉厚。果肉柔软多汁，无香味。品质上等。可溶性固形物含量为16.0%，含酸量为0.54%。果肉与种子易分离，每果粒含种子1～3粒。耐贮运。
在河北省昌黎地区，4月16日萌芽，5月27日始花，8月1日果实开始着色，9月下旬果实充分成熟。生长势强或极强，新梢年生长量可达3～4米，且成熟度好。
该品种果粒非常容易着色，散射光条件下着色很好，在架面下部及中部光照差的部位均可全部着色，全穗着色均匀一致。结实力极强，每结果枝平均果穗1.65个。结果早，丰产性极强。高抗霜霉病、灰霉病，抗白粉病、抗黑痘病能力中等。抗旱、抗寒性较强。适宜篱架和小棚架栽培。适宜长廊、公园、庭院及道路两旁栽植和盆栽。
12．意大利
欧亚种。原产地意大利。亲本为比坎（Bicane）×玫瑰香（Muscat Hamburg）。1911年杂交育成。在吉林、辽宁、河北、北京、山东、新疆等地均有栽培。
果穗圆锥形，间或带副穗，穗大，平均穗重511.6克，最大穗重1250克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，绿黄色，粒大，平均粒重7.1～13.3克，最大粒重15.3克。果粉厚，果皮中等厚，脆。果肉脆，汁多，味酸甜，有玫瑰香味。可溶性固形物含量为17%，总糖含量为16.05%，可滴定酸含量为0.48%～0.69%，鲜食品质上等。
植株生长势中等或较强。每果枝平均着生果穗数为1.30～1.33个。早果性好。正常结果树一般亩产2220千克（3米×2米，单臂篱架）。在北京地区，4月16日萌芽，5月29日开花，9月23日浆果成熟，从萌芽到浆果成熟需160天，此期间活动积温为3487.8℃。浆果晚熟。抗逆性较强，抗白腐病、黑痘病力强，抗白粉病力中等，易感霜霉病。
此品种为优良的晚熟、耐贮、黄色品种，是世界著名的优良鲜食品种。果穗、果粒均大，外观美，肉质脆，风味甜香。果实极耐贮运。丰产。抗病力较强，但要注意防控霜霉病。坐果后应疏果，增大果粒，提高商品性。适合在温暖、干旱、生长期长的地区种植。棚架、篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主。
13．奥山红宝石
欧亚种。原产巴西。巴西籍日本人奥山孝太郎育成。是育种者在自家葡萄园内发现的意大利品种的红色变异。1973年选出，1984年在日本注册和发表，1985年中国科学院植物研究所北京植物园自日本引入我国。
果穗圆锥形，穗大，平均穗重485.3克，最大穗重756.5克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒椭圆形，紫红色，粒大，平均粒重7.7克，最大粒重11.8克。果粉薄，果皮薄而较脆，无涩味，可食。果肉较脆，汁少，味酸甜，略有玫瑰香味。每果粒含种子2～4粒，种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为17.0%，含酸量为0.60%。鲜食品质上等。
植株生长势中等，隐芽萌芽力中等。芽眼萌发率为73.65%，枝条成熟度好。结果枝占芽眼总数的37.82%。每果枝平均着生果穗数为1.73个。在北京地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月下旬浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需163天。此期间活动积温为3632.3℃。浆果极晚熟。抗逆性和抗病虫力均中等。成熟始期遇雨，果梗部周围发生月牙形裂果。
此品种为极晚熟优良鲜食品种。果穗、果粒均较大，着色整齐，外观美，果质脆，有玫瑰香味。耐贮存，丰产。在多雨年份，可能有裂果发生，应注意预防。适应性中等。适用篱架栽培，中、短梢修剪。
14．夕阳红
欧美杂种。由辽宁省农林科学院园艺研究所育成。亲本为7601（玫瑰香芽变）×巨峰。1993年发表并开始推广。在辽宁、河北、山东、河南、陕西、浙江、江苏等地有栽培。
果穗长圆锥形，无副穗，穗大，平均穗重1066.1克，最大穗重2300克。果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒椭圆形，紫红色，粒大，平均粒重13.83克，最大粒重19.0克。果粉中等厚，果皮中等厚，较脆。果肉较软，汁多，味甜，有浓玫瑰香味。种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为16.45%，总糖含量为16.23%，可滴定酸含量为0.88%，鲜食品质上等。
植株生长势强。芽眼萌发率为77.04%，结果枝占芽眼总数的45.74%。每果枝平均着生果穗数为1.41个。早果性好。在辽宁省沈阳地区，5月上旬萌芽，6月上旬开花，9月下旬浆果成熟，从开花到浆果成熟需107天，此期间活动积温为2609℃。浆果晚熟。抗逆性、抗病性、抗虫性均强。
此品种为晚熟鲜食品种。穗大、粒大、味甜，具浓郁的玫瑰香味。不脱粒，耐贮运。抗病力强。丰产。未结果幼树宜保持中庸偏强树势，结果树需要充分肥水。适宜在辽宁、河北、山东、河南、陕西、浙江、江苏、湖南等地栽植。棚架、篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主，结合超短梢修剪。
15．玫瑰香
欧亚种。原产英国。在河北、天津、北京和江苏等地栽培面积较大。
果穗圆锥形，间或带副穗，中等大或大，平均穗重368.9克，最大穗重730克。果粒着生中等密。果粒椭圆形，紫红色或黑紫色，中等大或大，平均粒重5.2克，最大粒重7.6克。果粉厚。果皮中等厚而有涩味。果肉致密而稍脆，汁中等多，味甜，有浓玫瑰香味。每果粒含种子1～4粒，种子与果肉易分离，有小青粒。可溶性固形物含量为17.7%～21.6%，可滴定酸含量为0.5%～0.9%，出汁率为75%。鲜食品质极优。用其酿制的酒，酒色较浅，风味尚可，在陈酿过程中香味会逐渐消失，酒体变薄，口味变淡。
植株生长势中等，隐芽萌芽力强，副芽萌芽力中等。芽眼萌发率为44%～71.6%。结果枝占芽眼总数的25.8%～56.5%。每果枝平均着生果穗数为1.45～1.96个，隐芽萌发的新梢和夏芽副梢结实力均强，1～3次副梢，甚至4次副梢均能结果。进入结果期早，一般定植第2年开始结果，并易早期丰产。在河北省昌黎地区，4月12～30日萌芽，5月25日～6月8日开花，8月22日～9月11日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需133～135天，此期间活动积温为2720.1～3115.9℃。浆果中晚熟。耐运输和贮藏。耐盐碱，不耐寒。抗病害力弱。在肥水供给不足、果量过多时，果穗易产生“水罐子”。
此品种是晚熟鲜食品种。果实品质极优，具有浓玫瑰香味，深受广大消费者喜爱，近年来又利用它作为酿酒原料。结果力强，隐芽、冬芽和夏芽副梢结实力均强。耐运输和短时间贮藏。应及时夏剪和严格控制负载量。喜肥水。适合在温暖、雨量少的气候条件下种植。棚架、篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主。
16．龙眼
欧亚种。是我国古老的葡萄品种，栽培历史悠久。在我国东北、华北、西北等地均有栽培。
果穗歧肩圆锥形，多呈五角形，带副穗，大或极大，平均穗重694克，最大穗重3000克。果穗大小整齐，果粒着生中等紧密。果粒近圆形，宝石红或紫红色，有的带深紫色条纹，表面有较明显的褐色小斑点，果粒大，平均粒重6.1克，最大粒重12克。果粉厚，灰白色。果皮中等厚而坚韧。果肉致密，较柔软，果汁多，味酸甜，无香味。每果粒含种子2～4粒，种子与果肉易分离，有小青粒。在河北省怀来产区，可溶性固形物含量为20.4%，最高含量达22%，总糖含量为19.5%，可滴定酸含量为0.9%，出汁率为75%。鲜食品质优良。用其酿制的长城牌干白葡萄酒多次在国际上获得金奖。
植株生长势强。隐芽和副芽萌芽力均强，芽眼萌发率为92.4%，成枝率为85.5%，枝条成熟度良好。结果枝占芽眼总数的49%。每果枝平均着生果穗数为1.27个，隐芽萌发的新梢结实力中等，夏芽副梢结实力弱。早果性好。在河北省怀涿盆地，4月20日萌芽，6月5日开花，10月5日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需168天，此期间活动积温为3600℃。浆果晚熟。适应性强，耐干旱、耐瘠薄，耐贮运。抗病力较弱，易感霜霉病、褐斑病、黑痘病、白腐病、黑腐病。
此品种为晚熟鲜食、酿酒兼用品种，是酿制干白、桃红和白兰地的优质原料。穗大、粒大，宝石红色，外观美丽，酸甜爽口。耐贮运性良好，结实力强，易管理。为提高品质，应限产栽培。抗病力弱，应注意对霜霉病、白腐病、黑腐病的防控。对土壤要求不严，适合在凉爽、干燥、积温高、昼夜温差大、有灌水条件的地区栽植。宜棚架栽培。
17．牛奶
欧亚种。是我国古老的著名鲜食品种。广泛分布于西北和华北的普通产区。
果穗圆锥形，带副穗，穗大，穗重535克，最大穗重2350克。果穗大小整齐，果粒着生稀疏。果粒长圆柱形，似牛的奶头，黄白色，味甜，有清香味。果粒大，平均粒重6.1克，最大粒重12克。果粉厚，灰白色。每果粒含种子2～4粒，多为3粒。种子与果肉易分离。可溶性固形物含量为15.5%，最高含量达21.3%，可滴定酸含量为0.371%，出汁率为84.7%。鲜食品质极佳。
植株生长势极强。隐芽和副芽萌芽力均强。结果枝占芽眼总数的40.7%～50%。每果枝平均着生果穗数为1.46个。在河北省怀来产区，4月20日萌芽，6月1～5日开花，9月15日浆果成熟。从萌芽至浆果成熟需149天，此期间活动积温为3045℃。浆果晚熟。耐运输，但果皮易变褐。耐寒力较弱，易受冻害。抗旱力中等，不耐涝。抗病力较弱，易感黑痘病、白粉病、霜霉病、穗轴褐枯病、白腐病。在果实膨大期易发生穗梗结膨大的生理性病害“水葫芦”病。果实成熟期水分过多易裂果。
此品种为晚熟鲜食优良品种。穗大、粒大，果粒均匀，外形美观。皮薄，汁多，肉脆爽口，品种优良，是历代宫廷和国宴佳品。晚采不脱粒，可延迟至12月底采收。产量过高易患“水葫芦”病，应限制产量。宜在凉爽、干燥、昼夜温差大的地区，选择壤土和沙壤土栽培。最适生长地区为河北省的怀涿盆地和新疆产区。适大棚架栽培，宜中、长梢混合修剪。