前 言

我国是肉鸭养殖业历史悠久和发达的国家之一，在肉鸭饲养数量、品种资源及养殖技术方面都处于世界先进行列。由于我国地域辽阔，各地气候、生活习惯等的不同，养殖方式也多种多样。我国肉鸭养殖虽然数量多，但整体的饲养水平还需要加强，各地的饲养技术也参差不齐，特别是从高效健康养殖的角度来讲，生产的产品难以满足当今人们高质量生活水平的需求。为了促进肉鸭健康养殖业的快速发展，提高肉鸭养殖的科技含量，改变传统落后的生产方式，解决食品安全和环境污染问题，作者利用多年从事教学科研和生产实践的经验，收集国内外肉鸭健康养殖的先进技术，结合肉鸭养殖业的最新研究进展以及我国国情，编写了这本《肉鸭高效健康养殖技术问答》。

近年来频繁爆发的人畜共患传染病（如禽流感等）给人们敲响了警钟，发展生态、环保、绿色、标准化的健康养殖模式必将成为我国肉鸭养殖业的发展方向。如何从健康养殖的角度出发，生产出安全、优质、高效、无公害的肉鸭产品，是本书力求解决的关键问题。书中紧扣健康养殖主题，密切联系生产实践，内容新颖实用，同时采用一问一答的编写方式，简便实用，便于读者理解掌握。衷心希望在推广普及肉鸭健康养殖技术方面能够给广大从业人员和科技工作者提供帮助。

由于编者水平所限，加上各地自然条件、生产方式、消费习惯等的不同，书中所述可能会与某些地区的生产实际情况或生产习惯存在差异，敬请读者在使用过程中结合当地实际情况，进行适当调整。不足之处敬请指正。

编　者

2018年1月