第一章　概述

第一节　与消毒有关的几个名词

一、消毒

消毒是指用物理的、化学的和生物学的方法清除或杀灭外环境（各种物体、场所、饲料、饮水及畜禽体表皮肤、黏膜及浅表体）中病原微生物及其他有害微生物。消毒的含义包含两点：一是消毒是针对病原微生物和其他有害微生物的，并不要求清除或杀灭所有微生物；二是消毒是相对的而不是绝对的，它只要求将有害微生物的数量减少到无害程度，而并不要求把所有病原微生物全部杀灭。

二、消毒剂

消毒剂是指用于化学消毒的药品。根据其杀灭细菌的程度，可分为高效、中效和低效三类。

1. 高效消毒剂

指可杀灭一切细菌繁殖体（包括分枝杆菌）、病毒、真菌及其孢子等，对细菌芽孢也有一定杀灭作用，达到高水平消毒要求的制剂，包括含氯消毒剂、臭氧、醛类、过氧乙酸、双链季铵盐等。

2. 中效消毒剂

指可杀灭除细菌芽孢以外的分枝杆菌、真菌、病毒及细菌繁殖体等微生物，达到消毒要求的制剂，包括含碘消毒剂、醇类消毒剂、酚类消毒剂等。

3. 低效消毒剂

指不能杀灭细菌芽孢、真菌和结核杆菌，也不能杀灭如肝炎病毒等抗力强的病毒和抗力强的细菌繁殖体，仅可杀灭抵抗力比较弱的细菌繁殖体和亲脂病毒，达到消毒要求的制剂，包括苯扎溴铵等季铵盐类消毒剂、洗必泰等二胍类消毒剂，汞、银、铜等金属离子类消毒剂和中草药消毒剂。

三、灭菌

灭菌是指用物理的或化学的方法杀死物体及环境中一切活的微生物。“一切活的微生物”包括致病性微生物和非致病性微生物及其芽孢、霉菌孢子等。灭菌广泛用于制药工业、食品工业、微生物实验室及医学临床和兽医学研究等。如对手术器械、敷料、药品、注射器材、养殖业的疫源地及舍、槽、饮水设备等消毒。可杀灭一切微生物使其达到灭菌要求的制剂，如甲醛、戊二醛、环氧乙烷、过氧乙酸、过剩长氢、二氧化氯等叫灭菌剂。

四、防腐

阻止或抑制微生物（含致病性和非致病性微生物）的生长繁殖，以防止活体组织受到感染或其他生物制品、食品、药品等发生腐败的措施均称为防腐。防腐仅能抑制微生物的生长繁殖，而并非杀灭微生物，与消毒的区别只是效力强弱的差异或抑菌、灭菌强度上的差异。一般常用的消毒剂在低浓度时就能起防腐剂的作用。

五、抗菌作用

抑菌作用（指抑制或阻碍微生物生长繁殖的作用）和杀菌作用（指能使菌体致死的作用，如某些理化因素能使菌体变形、肿大，甚至破裂、溶解，或使菌体蛋白质变性、凝固，或由于阻碍了菌体蛋白质、核酸的合成而导致微生物死亡等情况）统称为抗菌作用。

六、过滤除菌

过滤除菌是指液体或空气通过过滤作用除去其中所存在的细菌。

七、无害化

无害化是指不仅消灭病原微生物，而且要消灭它分泌排出的有生物活性的毒素，同时消除对人畜具有危害的化学物质。