多花黄精（长叶黄精）Polygonatum cyrtonema Hua

识别特征　百合科黄精属多年生草本，高达1米。根状茎横走，肥厚，呈连珠状或结节成块状。叶椭圆形、卵状披针形或长圆状披针形，长达18厘米，先端渐尖。伞形花序腋生，花序梗长达4厘米；花被片黄绿色。浆果成熟时黑色。花期5～6月份，果期8～10月份。

分布与生境　华东、华中及广东、广西、四川、陕西、甘肃，生于山坡疏林下或灌丛中。

食用方法　春季采摘嫩茎叶，用沸水烫熟，清水浸洗后，可炒食或凉拌；秋季挖掘根状茎，可炒食、凉拌、煮粥或煲汤，亦可泡酒。

功效　根状茎入药，有补脾润肺、养阴生津的功效。