在农场里，我们往往还能看到塑料的或是玻璃的筒状建筑物，这就是温室。你知道农场的温室有什么用吗？温室一般用塑料膜、玻璃之类的能够透光的材质建造而成，它还有一个名字，叫作“暖房”。阳光可以透过温室照进来，冷风则被阻挡在外面，因而温室有很强的保温和加温作用。人们建造温室是为了在里面种植植物。大家或许听过“反季节蔬菜”这个名词。在寒冷的冬天，田里只有萝卜和白菜，像番茄、黄瓜、茄子之类的夏季蔬菜根本无法生存。为了能在冬季吃到多种多样的蔬菜，人们想出了用温室种植的方法。在北方，冬天室外的温度很低，蔬菜无法生长，但是在温室里，你却感觉如同在春天一样，温室的植物大概也把这个时候当作春天了，所以都在拼了命地生长。

除了种植蔬菜之外，温室还有栽培幼苗的用途。在一年四季之中，相对而言，春天是比较短的。为了让春季的蔬菜赶上夏季的收获期，在冬天的时候人们会在温室里将蔬菜的幼苗种出来，如此一来，春天一到，它们就移居室外，开始猛劲地生长了。这样的蔬菜往往是夏季的第一批蔬菜，当然也就能卖上一个好价钱了。