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第66天 注意补充碘
如果孕妇孕早期缺乏碘元素,将直接导致胎儿的甲状腺素合成不足,进而使胎儿大脑皮层中分管语言、听觉以及智力的部分发育不全,直接导致胎儿出现智力障碍、听觉障碍、运动障碍以及体格发展障碍等,易患呆小症,还容易造成流产、先天畸形以及增加新生儿的致畸率和死胎率等。
碘是人体所必需的微量元素之一,它在自然界中含量较少,只集中存在于海带、紫菜等某些海洋生物中。孕妇每日需补充约250微克的碘,相当于每日食用约6克碘盐。
补碘要多吃海产品
孕妇可在孕前或怀孕后的前3个月适当补充碘元素,可多吃海带、紫菜、海蜇等含碘丰富的海产品。
由于碘元素与胡萝卜素、脂肪一起食用,可促进碘元素的吸收,因此也可在菜肴中添加胡萝卜和动物性油脂。
碘盐是碘的稳固来源
盐是人们生活的必需品,通过食用碘盐,孕妇在一日三餐中都可补碘,既方便,又可预防碘缺乏,是碘的稳定来源。
食谱推荐
蔬菜海鲜汤
材料:虾、鱼肉、西蓝花各30克,盐、鸡精各适量。
做法:
1.虾处理干净;鱼肉收拾干净切块;西蓝花清洗干净,切块。
2.将适量清水放入瓦煲内,煮沸后放入虾、鱼肉,大火煲沸后,改用小火煲25分钟。
3.放入西蓝花稍煮片刻,加盐、鸡精调味,即可食用。
营养分析:虾肉中钙的含量为各种动植物食品之冠,还含有微量碘。将虾与富含营养的鱼肉、西蓝花一起煲出的汤,营养价值特别高,适合孕期常食。