79 油淋去骨鸡

材料

豆包 ............................1块

罗勒末 .....................10克

红椒末 .....................10克

姜末 ...........................5克

调味料

酱油 ........................1大匙

香油 .......................2大匙

白胡椒 ................1/4小匙

面糊材料

低筋面粉 .................60克

水 .........................40毫升

做法

1．豆包沾裹混合拌匀的面糊，用130℃油温炸至金黄后，取出沥干油，切片状置于盘中。

2．另起锅，将罗勒末、红椒末、姜末放入锅中拌炒，加入所有调味料炒匀后，再淋在做法1的豆包片上即可。