34 菜根香炒饭

材料

米饭 .....................2碗

素虾仁 ...............10只

鲜香菇 .................2朵

胡萝卜丁 ...........10克

玉米粒 .............110克

枸杞 .................1大匙

青豆 .....................5克

萝卜干碎 ..........30克

枸杞 .................1大匙

调味料

盐 .....................1小匙

素高汤粉 .........1小匙

胡椒粉 .............1小匙

做法

1．素虾仁、鲜香菇切丁；萝卜干碎洗净挤干水分，备用。

2．热锅，加入少许油烧热，以中火爆香素虾仁丁、香菇丁、萝卜干碎，加入其余材料以及所有调味料拌炒均匀，再以大火翻炒数下即可。