25 花生面筋

材料

熟花生 .............150克

面筋 .................100克

干香菇 .................2朵

葵花籽油 .........2大匙

水 ................500毫升

调味料

酱油 ..............80毫升

细砂糖 ..........1/2小匙

高鲜味精 ..........．少许

做法

1．干香菇洗净泡软，切丝备用。

2．将面筋以热水浸泡至微软，沥干备用。

3．热锅倒入葵花籽油，爆香香菇丝，放入熟花生和面筋略拌。

4．放入所有调味料和水，煮沸后转小火，继续煮至入味即可。