07 白菜卤

材料

大白菜 ............600克

面筋 ..................50克

生姜片 ..............30克

胡萝卜片 ..........40克

调味料

盐 .....................1大匙

砂糖 .................1小匙

色拉油 .........100毫升

水 ................600毫升

做法

1．大白菜洗净，切大片备用。

2．取锅，加入少许油，放入生姜片炒香后，放入白菜叶、面筋、胡萝卜片和调味料焖煮至软烂入味即可。