春季水果
木瓜 健脾消食·清热祛风
精选春季蔬果
水果/鲜果类
木瓜果肉厚实、味道甜美、香气浓郁、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”的美称，是岭南四大名果之一。
疗效特征
健脾润肺 木瓜具有很高的食疗价值，它所特有的木瓜酵素，能够帮助消化蛋白质，促进人体对食物的消化和吸收，从而起到健脾消食、清心润肺的功效。
杀虫抗痨 木瓜中所蕴含的木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫的作用，因此它对于杀虫抗痨有很好的作用，除此之外木瓜碱还具有抗淋巴性白血病和缓解痉挛疼痛的功用。
增强抵抗力 木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及多种人体所必需的氨基酸，能够充分补充人体的养分，增强身体抵抗疾病的能力。
其他疗效 木瓜中还含有凝乳酶，具有通乳的作用。木瓜也可防治肾炎、便秘，能促进人体的新陈代谢和抗衰老，同时还有护肤养颜的功效。番木瓜碱对中枢神经有麻痹作用，对淋巴性白血病具有抗癌活性的作用，同时还有抗氧化的功能。
选购小窍门
选购木瓜，应挑选果实长椭圆形，颜色绿中带黄，果皮光滑洁净，果蒂新鲜，气味香甜，有重量感的。
营养档案
100克木瓜中含有
养生厨房
木瓜煲羊肉
材料
【材料】 木瓜30克、伸筋草15克、羊肉250克。
【调料】 盐5克、味精2克、胡椒粉3克。
做法
① 先将木瓜、伸筋草清洗干净；
② 加水将上述二者与羊肉共煮；
③ 羊肉烂熟后，加食盐、味精、胡椒粉调味即可。
中医课堂
饮食宜忌
宜
一般人群均可食用；
适宜慢性萎缩性胃炎、消化不良、肥胖患者；
适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者；
适宜缺奶的产妇。
忌
孕妇和过敏体质的人应慎食；
不宜和海螺、虾搭配食用，否则会引起腹疼、头晕或食物中毒。
古代名医论
李时珍说：木瓜可种植，可嫁接，也可以压枝。它的叶子光而厚，果实像小瓜而有鼻。水分多味不木的是木瓜。比木瓜小而圆，味木而涩的是木桃。像木瓜而无鼻，比木桃大，味涩的是木李，也叫木梨。木瓜的鼻是花脱外，并不是脐蒂。木瓜性脆，可蜜渍为果脯。将木瓜去子蒸烂，捣成泥加蜜与姜煎煮，冬天饮用尤其好。木桃、木李质坚，可与蜜同煎或制成糕点食用。
