桃 补中益气·润肠通便

精选春季蔬果

水果/鲜果类

在我国传统文化中，桃子一直作为福寿祥瑞的象征，被人们冠以“寿桃”和“仙桃”的美称。在众多水果中，桃以其外形美观，口味香甜被誉为“天下第一果”。

疗效特征

补益气血 桃不仅营养丰富，而且有很高的食疗作用。桃含有丰富的铁元素，是缺铁性贫血患者的理想食物。

利尿消肿 桃还含有大量钾元素，而含钠少，非常适合水肿病人食用，水肿病患者多吃桃，有利尿消肿作用。

养阴生津 桃含有有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，利消化。桃子可以养阴生津，是大病后气虚血亏、心悸气短者的营养佳果。

药用价值 桃仁可以活血化淤、润肠通便，能辅助治疗闭经、跌打损伤等症。并且桃仁提取物有止咳、抗凝血的功效，同时还能降血压，用于辅助治疗高血压病。桃仁有减少血管通透性，促进炎症渗出物的吸收而改善血行，消除血液浓黏凝聚的作用。

选购小窍门

选购桃子时，以形体较大，形状端正，表皮无疤痕，无虫蛀，颜色鲜亮为佳。而且质量好的桃子大多果肉白净，肉质细嫩，果汁多且甜味浓。

营养档案

100克桃中含有

饮食宜忌

宜

忌

古代名医论

李时珍说：桃的品种很多，易于栽种，而且结实也早。桃花有红、紫、白、千叶、二色的区别；桃子有红桃、绯桃、碧桃、缃桃、白桃、乌桃、金桃、银桃、胭脂桃，都是以颜色命名。有绵桃、油桃、御桃、方桃、扁桃、偏核桃、脱核桃，都是以外形命名。有五月早桃、十月冬桃、秋桃、霜桃，都是以时令命名。

中医课堂

养生厨房

桃子香瓜汁

材料

【材料】桃子1个、香瓜200克、柠檬1个，冰块少许。

做法

① 桃子洗净，去皮，去核，切块；香瓜去皮，切块；柠檬洗净，切片；

② 将桃子、香瓜、柠檬放进榨汁机中榨出果汁，再将果汁倒入杯中，加入少许冰块即可；

③ 依个人口味和喜好，也可以加入盐或蜂蜜调味。