咖啡
糙米
爱美女士的美容必备搭配
适宜指数
搭配理由
可有效改善青春痘、皱纹等皮肤问题。
糙米中钙的含量是白米的两倍，铁含量是白米的三倍，维生素B1更是高达十二倍。咖啡味道香醇，还能提神醒脑，深受人们的喜爱。研究表明糙米能改善青春痘、皱纹等皮肤问题，咖啡具有镇静安神的效果，二者一起食用，可提神醒脑、美容养颜。
【功效】抗氧化，壮腰。
【主治】精神紧张，呼吸不畅，肌肉疲劳。
【主产地】巴西、夏威夷、印度尼西亚。
【功效】健脾养胃。
【主治】心血管疾病，贫血症，便秘，肠癌。
【主产地】中国南方广大地区都有分布。
晒晒营养
糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它所含的膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，降低血脂。
搭配不可不知的搭配禁忌
蕨菜——糙米的大敌
糙米营养物质丰富，比白米更富含维生素、矿物质，有提高人体免疫功能、促进血液循环等诸多功效。但是，糙米不能和蕨菜搭配，因为蕨菜中含有维生素B1分解酶，会使糙米中的营养素流失。
营养师建议
烹煮糙米时千万不要直接放入锅中，最好先以冷水浸泡一小时以上，待糙米本身已吸入大量水分后，再以二比三的米水比例下锅蒸煮。选购时，那些色泽晶莹、颗粒均匀、无黄粒者为佳。
食疗心经
海苔糙米饭
材料
糙米 … 200克
扁豆 … 60克
海苔 … 20克
葱、姜、蒜、盐、鸡汤各适量
做法
1糙米洗净，提前浸泡3小时以上。然后将糙米放入电饭锅，加适量清水蒸成糙米饭。
2将蒸好的糙米饭用筷子搅松，扁豆洗净备用。
3平底锅中加入少许油，放入葱、姜、蒜，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤、扁豆一起炒匀撒上海苔丝即可。
POINT
糙米是指水稻脱壳后仍保留的含一些外层组织如皮层、糊粉层和胚芽的米，其口感较粗，但是营养价值相当高。
香脆糙米饼干
材料
糙米粉 … 50克
面粉 … 100克
泡打粉 … 20克
杏仁、可可粉、鸡蛋、黄油、白糖各适量
做法
1将糙米粉、面粉和发酵粉加适量的水搅拌均匀成糊状。
2将黄油放入容器中加入适量白糖、鸡蛋、杏仁、可可粉等。
3将两者混匀，放入饼干模具里，烘烤15~20分钟即可食用。
POINT
糙米饼干香脆可口、养胃耐饥，是一款低脂而又不失营养，深受大众喜爱的午后甜点。
卡布奇诺
材料
意大利咖啡 … 1杯
鲜奶油 … 适量
巧克力粉 … 少许
肉桂粉 … 少许
做法
1将牛奶和泡沫倒在意大利咖啡上面，自然形成了一层。
2注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。
3撒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
POINT
要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。