奶油酥饼

主料

油皮200克，油酥200克，牛奶100毫升，黑芝麻10克，白芝麻10克，奶油10克，蛋黄液30克

配料

玉米粉15克，白糖30克

做法

❶ 锅中放入玉米粉、白糖，加牛奶及适量冷水搅匀，煮至浓稠，加蛋黄液15克煮开，熄火备用。

❷ 加入奶油拌匀成奶黄馅，冷藏成块状。

❸ 取出奶黄馅，均切成块；油皮加油酥制成等份的饼皮。

❹ 饼皮中放入奶黄馅并包好，排入烤盘中，压扁。

❺ 刷上蛋黄液，再撒上黑芝麻、白芝麻，放入烤箱，以200℃烤20分钟即可。