主料
芹菜叶200克，鸡蛋2个，面粉100克，黑芝麻10克
配料
盐3克，香菜8克，食用油适量
做法
❶ 将芹菜叶洗净，切碎；黑芝麻入锅炒香备用；香菜洗净，切段；取一个碗，倒入面粉、芹菜叶，打入鸡蛋，调入盐，充分搅匀。
❷ 锅中放适量油烧热，倒入面糊，把芹菜饼煎至两面呈金黄色。
❸ 把煎好的芹菜饼装盘，最后撒上黑芝麻和香菜即可。
营养解析
本品有一种特殊的香味，有助于增进孩子的食欲，这有赖于芹菜中的挥发油。此外，本品还能补充碳水化合物，提供能量，适合孩子食用。
