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前言

每天早上，我都希望一家人能围坐在桌边吃着幸福的早餐，然后我送孩子高高兴兴地去上学，孩子爸精神抖擞地去上班。让自己和家人每天都有丰盛的早餐，是件多么幸福的事情。

对于这本早餐书的定位，一开始只想写针对儿童的早餐书，后来觉得早餐应该是一家人一起吃的，包括老人、小孩、大人；早餐还应该是套餐式出现的，不单单是一个包子一个馒头的事情。经过几个月的分析策划，最后决定将儿童早餐、花样主食和快手菜融合成一本书，编写一本家庭适用的早餐宝典。

书中的每一道早餐，我都经过细心的搭配，并附上了实际操作时的厨房小心得，希望读者看一眼就能领会其中的内容。书中的感性文字也值得一看。在写这些稿子时，我有时会流泪，有时会捧腹，有时又会进入一段又一段的回忆。书中最精彩的部分莫过于“大家的早餐秀”这个互动环节，参与互动的高手辈出，幸福洋溢，让人羡慕嫉妒又深受鼓舞，在此，深深地感谢这28位朋友，你们的参与为我的书增添了很多色彩。

希望这本书可以让一个完全不会做早餐的人爱上做早餐，可以让觉得做早餐很麻烦的人掌握各种省时小窍门，可以让不懂营养学的人也能轻松自如地搭配，可以让所有的家庭都感受到早餐带来的幸福！

子瑜妈妈

2013年6月

你知道吃早餐有多重要吗？

1．不吃早餐对大脑和消化系统有害，可能会导致低血糖、胃病等。