第2章 贫寒慈母厨艺好,待的客人满心欢
“妈,我回来了。”
“小林,借到了吗?”
“借到了,妈,是刘大娘借给我们的。”
“你怎么去刘大娘家了,你大伯家呢?”
“大伯家说没有,三叔家也没有。”
母亲短暂停顿了一下,说道:“你刘大娘家条件也不好,我用一点,剩下的你再还回去。”
说完,母亲便把油面小心翼翼的接过手里,转身进了厨房,不一会又出来了,手里拿的还是那个面和油。
“小林,把这给你刘大娘先还回去。”
“妈,您留了点?”
“留了,留了。”
“嗯,那我就送回去啦。”
说着,他便拉过用碎布缝制的门帘走了出去。
“记得跟你大娘说声谢谢。”
“已经谢过了,妈!”
“再说一次。”
“哦,知道了!”
等他再次进入家门时,舅舅和舅妈已经来了。
“舅舅好,舅妈好!”他高兴的问候。
舅舅和舅妈见他,也十分高兴。
舅舅道:“哎呀,一年多不见,小林你长高不少啊,再过个一两年,就活脱脱一个大男子汉了。”
舅妈接了舅舅的话,说道:“是啊,是啊,小林长大了,以后就可以帮你妈做点家务活了。”
他对舅舅和舅妈的夸赞,一时间不知道怎么去回话,只是摸了摸自己头上有些土黄色的头发,腼腆的笑着。
这时候,正在做饭的母亲,转头看向舅舅和舅妈,说道:“家务活哪里需要他干,他只要能好好上学,将来考上个好大学,我就心满意足了。”
母亲话语中满是期望,他知道母亲说的是真话,自打他上学以来,家务活的确没让他多做过,除非农忙的时候。
一切累活重活,全都是母亲做了的。
他仍然没有说什么,只不过在他明白有一份责任,比任何家务活都要重。
母亲每做一份活,这份责任便会越重。
“小林,听到你妈妈的话了么,你一定要好好学习,将来考个好大学,这样才对得起你母亲。”在土炕上,靠着木窗坐着的舅舅,对着他说道。
“知道了,舅舅!”
说完,看舅舅舅妈杯子里开水已经浅了下去,他赶忙抱着水壶,爬上炕边,给添了些开水。
这土炕不大,横着可以盘膝坐下四个人,纵着也可坐三个人,土炕上铺着一条破了几个洞的羊毛毡,有些垫股,在羊毛毡上又铺着一条床单。
床单是用破旧衣服裁成的小方块,一个一个缝合而成的,全是母亲的手工,要是将它铺在炕上自然是床单,但挂在门上,却变成了门帘。
一件物事,两样功能,这在哪里都不少见的。
土炕小,那桌子自然也小,放两个杯子,中间放个盛着野菜的小铁蝶子,也就没有什么位置了。
所以,农村的孩子,有许多就有抱着碗吃饭的习惯。
如果实在不想抱着吃,或者碗比较烫手,那也是有方法的。
第一个方法便是坐在门坎上,将碗放在膝盖上,不过老人们总说这样不好,会得病。
所以还有一个方法,就是找一个小木墩或小土台,自己蹲着刚好也能让嘴巴够得着饭。
母亲和舅舅舅妈说着旧事,他只是静静听着,对于这些言语里的事儿,有些他是知道的,他便不去格外在意,有些他没听过的,他就会竖着耳朵,把每一个字都听到了耳朵里,甚至心坎里去。
在大人们的场合里,他多的是扮演听客与看客的身份。
土灶台中,干朽木燃烧着,发着“轰轰轰”的声响,像一首喜庆的音乐,庆贺着亲人的到来。
那搭在灶台上的铝锅里,冒出了丝丝热气,这是锅底放进去的一丝清油,化成的一缕清紫色的云,他知道,这锅已经适合下菜了。
因为,他看到过很多次这种场景,只要是在这时,母亲一定会把切好的菜倒进锅里去翻炒,而炒出来的菜,也很美味。
不出所料,母亲右手菜刀抵着菜板,左手将案板上的菜轻轻拢道菜刀上,接下来在左手的保护下,右手抬着菜刀快速将菜弄进锅里去。
锅里顿时响声大作,这是菜叶上的水珠,被锅底子烧的“刺啦啦”的痛苦的响声。
不过,管它痛不痛苦,母亲只会管吃起来好不好吃,他也是如此。
他看着母亲用铲子搅动锅里的菜片,前拨后推,又从底下翻一翻,这是母亲炒菜的连贯动作。
不一会,一股香味弥漫开来,母亲的脸上不在那么专注,再次和舅舅舅妈搭起了话,脸上也露出了一丝笑意。
“燕子,今儿个你做什么来着,少做点,我和你哥来的时候都已经吃过了。”舅妈说道。
母亲便将菜盛到小碟子里去,边笑着回答说:“就炒个菜,做点面条,你俩必须得多吃点才行,再也没有什么好的了。”
“嗯嗯,就是,舅舅舅妈,你们要多吃上点,吃饱了才行。”
舅舅一听,笑着说道:“哈哈,好,既然小掌柜的都这么说了,那舅舅舅妈就多吃点。”
舅妈也笑着看着他,就像看着她自己儿子一样。
这时候,菜已经盛好了,母亲用塑料袋将菜盖起来,放到着灶台上。
接下来,便是做面条了。
母亲从柜子里盛出来两碗三面,然后将借来的白面也拿了出来,在面板上将两种面和了和。
等到和面均匀,母亲左手拿来一碗温水,缓缓的往这面上倒,右手配合着这温水在面上揉动,直到将这面都和上水,然后便是双手都去揉面,慢慢的,这面团就变得光溜溜的了。
母亲把这面团分成一根根小条条,包在塑料中,然后再锅中倒入开水,等着锅里起了泡泡,再将这小条条取出。
这一根根小条条在母亲双手一揉一拉间,变成了锅里在沸水中跳动的面条,盛到碗里时,是那么的香气迷人,又是那么的亲情四溢。
舅舅和舅妈不得不赞叹她的手艺,不可否认,她有着经历艰苦的勇气,也有着绝美的厨艺。
她,就是他的母亲——海燕。