一 业务演出：戏金是生命线

在闽南地区，官方剧团以承办业务演出增加收入，对于私营剧团来说，戏金为“生命线”，是其得以生存下去的唯一保障，也是演职人员养家糊口之重要途径。因此，官方剧团与官方剧团、官方剧团与私营剧团、私营剧团与私营剧团之间都存在不同程度的竞争，戏金价格与其表演实力、演员数量呈正比^[9]。官方剧团演职人员（包括前台、后台）数量较多^[10]，演出费用一场在1万元以上（2015年、2016年），龙海市、漳州市、厦门市三家官方剧团的演出费用递增；私营剧团演职人员数量较少，多则30余人，少则不到20人，演出口碑较好的剧团，戏金稍高，如漳州市芳苑芗剧团，2015年平均每场6000元左右，2016年平均每场8000元左右（详见表1）。余者，厦门市鑫春兰歌仔戏剧团口碑较好，演出费用亦稍高。但是，对于一般的私营剧团来说，一场多则6000元（2016年），少则3500元（2016年）。看起来，官方剧团和私营剧团的面上演出费用悬殊，但是平均到个人差距不大（见表1）。

表1 闽南地区歌仔戏演出戏金统计（2015～2016）

续表

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因此，承办一项业务演出，戏金价格谈判是重点。^[11]此外，“三出头”（包括八仙祝寿、送红孩儿、跳加官）、乞丐戏（剧中出现乞丐角色）、生子戏（剧中生男孩）有额外的红包收入，20元、40元、60元、80元、100元不等，由头家、观众随喜。2017年始，官方剧团如漳州市团，若去晋江、泉州等距离较远的地方演出，戏金2万元以上；若去附近演出，戏金1.7～1.8万元。若逢大吉之日（如中秋节、元宵节），则2万余元；大“三出头”仪式，一次长达40分钟，收费5000元；小“三出头”（跳加官）一次，收费60元。私营剧团如漳州市芳苑芗剧团，漳州市区演出戏金一场8000元起，漳浦地区1万元以上，龙海地区则8000～9000元，漳州市区7500元也可以洽谈^[12]；小“三出头”（小型贺寿仪式）60元一次，大“三出头”（大型贺寿仪式）600～800元，农历四月、七月、十一月、十二月是演出淡月，戏金较少，下调500元左右剧团也会接单。再如私营剧团坤艺歌仔戏剧团，2016年2月28日签订2017年第一笔合同，演出三晚共20050元。^[13]可见，作为深受闽南民众喜爱的歌仔戏，在闽南地区，业务演出是重要的演出形式之一，也是剧团之间竞争最为激烈的形式之一。