饮食最重要的是平衡

一日需要哪些营养

蛋白质

蛋白质是由氨基酸构成的，食物中的蛋白质在人体中经过消化分解为氨基酸，再被人体所用。缺乏蛋白质会使人的体质变弱，但过多食用蛋白质会导致脂肪增加。

脂肪

脂肪是人体重要的能量来源。但过多摄入脂肪势必会引起肥胖。很多人认为节食可以减肥，但其实饥饿不仅会消耗脂肪，还会大量分解身体中的蛋白质，影响身体健康。

碳水化合物

碳水化合物可以合成糖并储存起来，保证能量的供应。但如果过多摄入碳水化合物，会在内脏中形成脂肪，也会影响健康。因此必须要控制摄入量。

膳食纤维

膳食纤维有助于食物的消化，可以促进肠道消化酶的分泌。膳食纤维可增加饱腹感，从而减少食物的摄入，有助于控制体重。

维生素及矿物质

维生素及矿物质是人体不可或缺的营养元素，有助于调节人体的新陈代谢，提高生理机能。肥胖人群尤其要注意对维生素和矿物质的足量摄入，可以抑制糖分及脂肪的吸收，使身体逐渐回归到较佳的状态。