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鸡爪党福利到莲藕蜜枣鸡爪汤
90分钟 
简单
特色
鸡爪党来啦！卤鸡爪、糟凤爪，爱吃鸡爪的人可不止这两种选择。结合南方人的吃法煲鸡爪汤，不油不腻，带着一股清甜，既能啃鸡爪又能喝汤，一举两得！
主料
鸡爪6只|藕250克
辅料
蜜枣3颗|枸杞子1小把|姜3片
盐适量
烹饪秘笈
蜜枣可以根据家人的口味及蜜枣的大小酌情添加，但不可过多，否则汤会变得很甜腻；这道汤本身口感偏甜，能够接受甜口汤的不放盐也可以。
做法
01 将鸡爪剪去趾甲，仔细冲洗净鸡爪骨节缝隙残留的杂质，然后浸泡在清水中30分钟。
02 藕洗净，刮掉表皮，放在流水下竖着冲洗掉藕孔里的泥垢，接着切成厚约2毫米的藕片，泡在清水中。
03 枸杞子放在小碗中泡洗干净。
04 姜洗净，刮去表皮，切成厚约2毫米的姜片。
05 把鸡爪放入砂锅内，加入足量的清水，大火煮开后撇净表面的浮沫。
06 加入藕、蜜枣、枸杞子和姜，转小火煲1小时，关火，加盐调味即可。