哺乳期怎样安排饮食才科学

哺乳期的饮食对于提供充足的乳汁，保证母亲健康和新生儿的正常生长发育都十分重要。根据中医的观点，乳汁为血所化生，故养血增乳对于保证充足的乳汁具有重要作用，血虚体质或分娩失血过多者尤应注意。同时，乳汁排泄需赖肝气流泄以推动，所以疏肝理气有利于乳汁排泄，平素肝郁体质者应加注意。因此，哺乳期饮食的安排，应该在此二原则指导下进行。

一般进食规则

（1）少食多餐，充分吸收营养。一天最好进食5～6次，每次不要吃得太多，避免消化不良及胀气。

（2）哺乳期应尽量有规律地进食。

（3）避免在晚餐后吃点心，点心最好不要过多，也不要过于频繁。

哺乳期相宜食物

（1）以清淡、易消化、营养丰富、低热量、高蛋白质的蔬菜作为基本食材，比如黄绿色蔬菜、豆类及坚果类；每天应吃200～250克肉禽鱼蛋，还可多吃些海鱼。

（2）主食应以谷类、豆类、薯类为主，副食应以青菜、海带及海藻、豆制品为主，适当配合鱼类和虾类。

（3）尽量吃自然状态下栽培、自然状态下饲养的植物、动物。尽量选择那些没有被过分加工的自然食品，并尽量吃食品的整个部分。

（4）零食、下午4点左右的加餐应以果仁类、种实类如瓜子等为主。

哺乳期不宜食物

（1）肉和动物性脂肪多的食物：难于消化的牛羊肉、猪肉等不宜多吃，最好将肉在文火上久煮，以使肉的营养充分溶解在汤里，然后喝汤。用牛油、羊油、猪油等动物脂肪制作的食品或煎炸食品也应尽量不吃；性属寒冷的带鱼、鳟鱼、沙丁鱼、墨斗鱼、章鱼、海参等海产品也应暂时不吃，到产后几个月时再由少量开始逐渐增加，并注意加些葱姜等辛温的调味品以中和寒冷之性。此外，还要控制高热量的甜食及点心的摄入。

（2）酸性、涩性强的食物：酸性和涩性食物都是收敛性食物，与哺乳期间需要的通畅、流动相冲突。醋、酸菜、乌梅、柿子、石榴、蕨菜、茄子、马铃薯、芋头等都不宜哺乳的母亲食用。山楂虽然也是酸性食品，但因有助消化、驱油腻、开胃等多方面的良好作用，故可少量吃一些。

（3）阴寒生冷的食物：许多水果、蔬菜因偏寒性而易造成孕妇身体降温发冷，容易损伤脾胃，降低消化吸收功能，也会影响气血的顺利运行，因此哺乳期间水果应尽量少吃，不要生吃蔬菜，不吃或尽量少吃凉拌菜，而阴寒之性很盛的梨、葡萄更不宜吃。

（4）刺激性强的食物：生葱、生姜、生蒜、辣椒、胡椒、芥末等辛辣刺激性调味品和食品，乳母食用后会有一部分刺激性成分进入乳汁，这会刺激孩子，给孩子的身脑发育带来某些不良影响。咖啡、茶以不饮为佳，饮酒和吸烟则为禁止之列。

烹饪要点

（1）依据中医“热补”原则，烹饪时以麻油、老姜、米酒水做料理。

（2）以烹调简单的菜式为主，以免增加胃肠负担。

饮水建议

（1）补充足够的水分，以保证机体正常功能和泌乳，同时预防便秘。

（2）控制过多水分摄入，避免造成内脏下垂或发胖。

（3）多喝流质和半流质食物，也可适当喝水果茶以补充水分。