枸杞性平，味甘，归肝经、肾经、肺经。现代医学研究表明，枸杞含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、维生素B₁、甜菜碱、钾、钠、氨基酸等丰富的营养成分。枸杞有降血糖、降血压、降血脂、保肝护肾、抗衰老、抗疲劳、抗辐射、养颜排毒等功效。