第4章 喂养！从喂养起步！

在女儿还没有出生时，就有很多好心的人对我诉说母乳的好处，尤其是我的母亲，她常常在我耳边念叨：“金汁银汁，不如母亲的乳汁。”我的母亲告诉我，千万不能向那些不负责任的母亲学习，她们为了追求体态的美观，对母乳喂养有一种抵触心理，甚至放弃了母乳，这是十分不理智的做法。

金汁银汁，不如母亲的乳汁

在前面的章节，我讲了很多关于母亲的事。那么，从现在开始我想应该来谈一谈孩子了。为了让大家更好地理解我对女儿的教育方法，就让我从女儿的出生开始吧。

维尼芙雷特刚一出生，我首先考虑的就是她的健康问题，可以说，我从一开始就非常注意造就女儿强健的身体。对于还是婴儿的女儿来说，我也只能首先从喂养开始。

我认为，对于一个婴儿来说，最好的食物就是母亲的乳汁。母乳可以恰到好处地满足婴儿所需要的全部营养，其他婴儿食物即使某些方面的营养极为丰富，也无法与母乳相媲美。我们知道，母乳里充满了抗体，特别是初乳中含有大量的免疫物质，这是人工婴儿配方所无法替代的。当然，对于那些由于自身身体因素无法进行母乳喂养的母亲，我只能说这是非常遗憾的，但我还是要强调，任何一个母亲，在孩子出生之前，就应当做好充分的准备来迎接宝宝的到来，其中最主要的就是把自己的身体调养好。

事实上，进行母乳喂养不仅对孩子有益，对母亲也有好处。母乳喂养是母亲分娩后身体恢复的一次软着陆，能够使母亲从孕期状态向非孕期状态成功过渡。伴随着孩子吸吮而产生的催产素，不仅可以促进子宫收缩、减少产后出血，而且还能让母亲体内的蛋白质、铁及其他所需营养物质通过产后闭经得以贮存，从而有利于产后的康复。

在女儿还没有出生时，就有很多好心的人对我诉说母乳的好处，尤其是我的母亲，她常常在我耳边念叨：“金汁银汁，不如母亲的乳汁。”我的母亲告诉我，一些母亲为了追求体态的美观，对母乳喂养有一种抵触心理，甚至放弃了母乳，这是十分不理智的做法。

女儿渴了、饿了，就会感到很不舒适，并开始啼哭。在她出生最初的几天里，自然还不知道感到不舒服是因为饥饿，更不知道吸进乳汁会使自己感到舒适和满足。因此，当她因为饥饿、口渴而哭闹的时候，我把乳头放进她嘴里，她总是哭叫着不停地躲开，即使尝到了初乳，也不能使她停止哭叫。我知道，这个时候千万不能着急，否则可能反而会弄巧成拙。因此，我没有强迫她吮吸，而是放心大胆地暗示她，用亲情和耐心唤起她吮吸的渴望，诱导她学会吮吸。

我知道，对于婴儿来说，吮吸是本能的反应，是天生的能力。因此，我没有强制地把乳头塞进她的嘴里，而是顺势运用这些反应，三番五次地反复诱导她吮吸。后来，只要乳头一放进她的嘴里，她就会轻松安详地吮吸起来，以至于凡是能放进嘴边的东西，无论是乳头、奶嘴，还是手指，她都非常爱吮吸。

我在为女儿喂奶期间，始终坚持这样一个原则：要充分满足她吃奶的需要，只要她饿了就给她喂奶。在最初的几天，我每隔两小时左右就给她喂一次奶，如果由于她哭累了，睡过吃奶的时间还不醒，我也就任其随便。因为我知道，醒来后她自然会找奶吃，无论是白天还是夜里，孩子的哭声仿佛都是我不定时的警报，只要她一哭就表示饿了，我就及时地给她喂奶。总之，在哺乳时期，我让女儿吃得很香，吃得很满足。

总之，在哺乳期间，我对女儿的照料一直都是极为细心的。我想，她现在能有这么健康的身体以及聪明的头脑，和她在婴儿时期得到细心的照料是分不开的。

我从不把食物作为管教女儿的筹码

等到女儿长到4个月大的时候，每当我在喂她母乳之前，总是先给她喝一点橘子汁。再过一段时间之后，我便开始喂她汤、煮熟的鸡蛋和土豆等食物。营养学家告诉我们，谷类食物是孩子最好的食物，并且还我发现，这也是孩子最爱吃的食物。

我个人认为，对于孩子来说，进食既不应是一种奖赏，也不应是一种义务。实际上，我从不用食物来作为奖赏或惩罚女儿的工具，我觉得这是一件既浪费时间又浪费精力的事情，用这种方法来管教孩子，无论对家长还是孩子，都是有害而无益的。因此，对于维尼芙雷特，我从来不把管教和食物联系在一起，并且我还会放点柔和的音乐，为她营造轻松的进食气氛，让她把进食当做一件愉快的事情。

在我的周围，经常可以看到一些这样的父母，他们总是害怕孩子吃得太少或者太多，一到吃饭时就如临大敌，绞尽脑汁想尽各种办法来对付孩子，从而无形中给孩子施加一种压力。这些父母总是要孩子这样不能那样，要吃这些不能吃那些，要吃饭速度均匀不能太快或太慢。久而久之，吃饭对孩子来说就成了一种负担。实际上，这不仅影响了孩子对食物的兴趣，也会给父母带来很多不必要的麻烦。

我表妹有一个儿子，名叫约翰，今年已经6岁了。记得两年前见到约翰时，他还是一个胖乎乎的小伙子，面色红且充满活力，身体一直很健康，而两年之后再见到他，简直把我吓了一跳：他仿佛换了一个人，瘦得就像一只猴子！我赶忙问表妹这是怎么回事。表妹满脸无奈地告诉我，小约翰患上了厌食症。于是，我详细地向表妹询问了情况，这才知道小约翰生病的原因。

原来，小约翰生性顽皮，他的母亲为了让他听话，经常用禁止他吃东西的办法来管教他。有一天，小约翰和伙伴们在外面玩得太高兴了，等到天黑之后才回家，以至于错过了吃晚饭的时间。由于太饿了，小约翰一进家门就直奔厨房，寻找他爱吃的东西。这时，他的母亲出现在他的面前。

“约翰，你在干什么？”母亲严厉地问。

“我在找吃的东西。”小约翰回答。

“你还想找吃的，现在都什么时候了？”母亲双手叉着腰，气势汹汹的样子，“谁叫你错过了吃饭的时间？你一天到晚在外面玩，什么都不顾……简直太不像话了，今天我不给你点颜色看看，你这毛病是改不掉的……今天，我绝对不给你东西吃！”说着，母亲揪着小约翰的耳朵把他带回了房间，并且锁在了屋里。

后来，小约翰对我说，他那天实在是饿极了，真想把床单都吞下去。可是，无论他怎样哀求，都无法让母亲给自己食物吃，于是他就在饥饿中睡着了。直到第二天，约翰的母亲一大早就给他送去了牛奶和他最爱吃的点心，可是这时候小约翰什么东西也不想吃，按他自己的说法是“我已经饿过头了，对什么东西也没有食欲，并且也感觉不到饿了”。自此以后，小约翰似乎再也没有了以前那种好胃口。每天只吃一点点东西，有时甚至什么也不想吃，也不觉得怎么饿，以至于造成了现在这种骨瘦如柴的样子。

听完表妹的讲述，我把小约翰叫到一边，问他为什么不想吃东西。他说，那天晚上他梦见了很多好吃的东西，当他正准备吃的时候，母亲却突然出现在了面前。母亲身边有一条很大的狼狗，恶狠狠地盯着他的食物，似乎马上就要扑上来抢他的美食。后来，母亲很严厉地骂了他一顿，还让那条大狼狗咬了他。小约翰告诉我，他一想到吃东西的时候，就会想起梦中的那条凶恶的大狼狗，所以根本就不敢吃，渐渐地就变得对食物没有兴趣了。

看着小约翰瘦骨嶙峋的样子，我心中感到非常难过，就算孩子再不听话，也绝对不能用禁止吃东西的办法来惩罚他，而应该采用合理的教育方法。因此，我很严厉地责备了表妹，而她自己对当初的行为也非常后悔。后来，我们带小约翰去看了心理医生，费了很大的力气才治好了他的厌食症。

作为父母，一定要记住，管教孩子的方法有很多种，不管孩子有多大的错误，都不能用不许孩子吃东西这种方法来管教孩子，采用这种方法的父母真可以说是愚昧无知的，它给孩子幼小的心灵上留下的阴影，甚至可能会成为他一生的负累。而且，我们都知道，对待成年人应当就事论事，可为什么却总是以事论人呢？实际上，用这种愚蠢的教育方法来管教孩子，非但不能让他正确地认识错误并加以改正，甚至还会影响他的心理健康。小约翰的例子就是最好的见证。

我认为，孩子在小时候未得到良好的教育，最终都会在长大之后表现出来。在我们的周围，孩子们有各种各样的缺点，有的自私，有的贪婪，有的阴郁，有的自卑，其实很大程度上都是父母教育失误所导致的，而利用禁吃食物来处罚孩子，就是一种非常普遍的错误的教育方法。试想，如果我们用吃来奖惩孩子，他可能会认为生活的目的就是为了吃喝，就容易形成自私、狭隘的性格。并且，如果孩子因为犯了错误而挨饿，就会潜意识地认为父母不爱他，从而导致性格变得阴郁。一旦他有了这种错误认识，必定会对他的未来产生很多不良影响，我们当然不希望自己心爱的孩子被这种不良影响所困扰。所以，千万不要用食物来奖惩孩子。

鼓励女儿独立进食

在喂养女儿维尼芙雷特的过程中，我始终坚持这样的原则：鼓励女儿独自进食，让她觉得吃东西不仅是一件重要和愉快的事情，而且还是一件她想做和能做的轻松自然的事情。

在她很小的时候，如果她觉得用手指比较方便，那么即使她用手抓着吃，我也不会去指责和训斥她。因为我始终相信，只要给女儿提供足够的食物，她就完全不会挨饿。

也许有的母亲会认为，我对女儿采取这样一种喂养的态度，是对孩子的漠不关心，是一种不负责任的行为，而事实却并非如此，这是我在养育女儿过程中所得到的经验，我想它应该适用于世界上所有的孩子。我认为，对于孩子的饮食来说，最好应当采取多提醒、少训斥的方法，逐步培养他良好的饮食习惯。

因此，无论维尼芙雷特喜欢先吃什么，喜欢把哪些食物一块吃，我都由她自由地选择，只要她没有挑食或贪吃的迹象，我都会尽量让整个进餐过程变得和谐而愉快。

哈里斯·莱恩斯特博士是一位著名的营养学专家，他在自己的作品《关于大脑的营养》一书中这样说道：“任何一种营养不足都会降低某些神经信息传递的水平，并会影响到多种相应的行为，产生负面的影响。同样，身体或精神的失常也可以通过调节相关传递因素而得到矫正，这可以通过对饮食做简单地改变而做到。”

另外，他还在书中详细列举了损害大脑功能的其他营养不良的情况，并且特别介绍了一种人体自身不能生产出来的多元不饱和脂肪酸缺乏时所造成的结果。

与此同时，莱恩斯特教授还说道：“值得庆幸的是，同样很容易发现，一匙玉米油就足以满足一个成年人一整天的全部需要。但是，这一匙对正常大脑功能是至关重要的，没有这一匙玉米油，大脑就不能修复髓脂质鞘，结果可能会导致动作不协调，混乱，失去记忆，偏执，冷漠，发抖等症状。”

在现实生活中，类似营养不足引起大脑功能降低或损伤的情况并不少见。但是，如果父母想要孩子的大脑能高效运行，胜任所有形式的脑力劳动其实并不困难，只需要对饮食的合理安排，就能更适合于孩子的营养需求，从而维持其生理平衡。因此，我个人认为，科学的饮食可以供给大脑正确的“食物”，能够帮助提高孩子的脑力，是孩子发展智力必不可少的起始步骤。

自从维尼芙雷特出生之后，我就时常仔细观察她的一举一动。在这种观察中我发现，像她这样的婴儿生长得特别迅速，其中最初3个月当属最快，所以这一阶段的营养补充和摄取比其他任何年龄阶段都更加重要。

除了像前面谈到的那样，及时给她母乳喂养之外，我还用牛奶、羊奶喂她，并用各种米、面粉、黄豆等制成的代乳品喂她。

另外，在女儿1～3个月的时候，我还给她喂一些果汁和菜汁，如橙子汁、西红柿汁、胡萝卜汁、菠菜汁，等等。等到4～6个月的时候，我就给她喂香蕉泥、苹果泥、土豆泥、胡萝泥、蛋黄泥、鱼肉糊、青菜粥、牛奶粥等。7～12个月的时候，我特别给她做了青菜末、牛肉末、鱼肉泥、鸡肉粥，还时常给她喝一些鸡汤、骨汤等。我发现，维尼芙雷特在吃这些东西的时候，好像比吃奶还要高兴。

维尼芙雷特在1岁多时，就已经断了奶。在刚开始的时候，我主要还是给她喂牛奶，并且在每天的正餐之间，会定时给她喂上一些辅助食物，比如肉末、蛋羹、果菜等。

我知道，这时候母乳的营养价值已经大不如前，孩子主要的营养已经不是来自母乳，而是从每日的饮食之中摄取。因此，我更加注意食物的调配，从而保证营养的供给。

在维尼芙雷特2岁时，我主要喂她菜、肉、鱼、蛋、豆制品，同时辅以面包、薯类等食品。那时候，小维尼芙雷特非常不喜欢吃蔬菜，我经过仔细观察才发现，她不喜欢吃的主要原因是由于蔬菜纤维过长，味道和口感都相对差一些。因此，我就会尽量把菜肴做得更加精细一点，使她愉快地接受。

在维尼芙雷特3岁时，我认为这时各种类型的营养对她极为重要，尤其是那些基本的营养类型一样都不能缺少，而那些特殊的营养则能为孩子的成长提供必需的重要能量。

比如，脂肪吃得过少、导致热量不足，就只能依靠糖类来补充，但是一定要适量，因为过多地吃甜食会造成孩子食欲不振、蛀牙等不良后果。所以，我从来不会给女儿吃太多的糖，即使确实需要，也会让她有节制地食用。

从女儿3岁的时候起，我便开始注意她的饮食规律。一般情况下，在每日三餐之间会加一些不影响正餐的辅助食品，从而让她全面、无遗漏地摄取各种营养。

到了5岁，小维尼芙雷特的乳牙已经出齐，咀嚼能力大大增强。这个时候，我认为她的饮食要求已经大体接近了成人，因此就给她吃各种成人吃的食品。

不过，我很少让她进食刺激性强的食物，因为这些食物可能会对她那娇嫩的器官造成致命的伤害。另外，在那个阶段，我在为她安排食物的时候，还会注意各种食品的花色种类，注意粗粮和细粮，荤菜和素菜的搭配。

在教育孩子的过程中，很多父母可能都遇到过这样的情况：孩子在吃饭的时候会特别爱说话，有时候还会边吃边说话边比画。

我们都知道，这样一来，不但吃得慢、吃得不专心，长此以往还会对孩子的身心发育不利。因此，当家长们遇到这种情况，就会严厉斥责孩子，告诉他这是一种坏习惯，希望他能改掉。然而，这样做的结果固然能够让孩子不说话，但同时也打消了孩子对食物的兴趣，使整个过程变得死气沉沉，同时也会影响孩子的表达愿望和能力。

维尼芙雷特在成长的过程中也有过这样一个阶段，但我与其他家长所不同的是，一般女儿边吃边说话的时候，我不会干预她，除非她做得太过火。

不过，即使是干预，我也不会对她进行斥责，而是及时加以引导，让她自己意识到这是一种不好的习惯，从而自己加以克制。这样一来，不仅不会影响她的进餐兴趣，更不会激起她的逆反心理，使局面变得无法控制。

另外，食欲对我们人类来说是非常重要的。调节和控制食欲，可以帮助父母巩固和加强孩子成长发育的成果。然而，值得注意的是，孩子食欲旺盛固然是件好事，但如果食欲过于旺盛则未必值得高兴了。我认为，孩子如果贪食，其中必定有问题，所以，调整好孩子的饮食对他们的成长至关重要。

对于人来说，吃是天性，孩子偶尔嘴馋也是难免的事，但关键是在这种情况下应该如何去引导他们。

当然，小维尼芙雷特也有贪吃的时候，每当她在不适当的时候想吃东西，我就会想一些办法引导她忍耐，等那股馋劲过去，以此来减少食物对她的诱惑。

我认为，孩子的饮食方式是多种多样的，作为父母应该充分考虑一下孩子的年龄、体质、营养等各方面的因素，认真选择适合于孩子的方式，从而加以适度调控，并且循序渐进地帮助和引导孩子建立起健康的饮食心理。

事实上，也只有这样，才能让孩子健康地成长，而不会白白浪费父母的精力，最终劳而无功。