晚上喝普洱茶，护胃养胃，安定心神

晚上阳气收敛，入于阴中。在一天的劳作之后，人体的气机下降，需要颐养脾胃、安养心神，为第二天的劳作养精蓄锐。中医认为“胃不和则卧不安”，脾胃调和，心神才能安定。普洱茶（熟普）是经过人工速成发酵后再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，进入肠胃后能在胃的表层形成一层保护膜，对胃产生有益的保护作用。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不会产生刺激作用。熟普中的咖啡因经多年陈放发酵，作用减弱，所以喝后不会令人兴奋，反而可使人能够安然入睡。而普洱茶又有补气固精的作用，热饮不仅让肠胃舒适，还可治疗尿频。

天有五行，人有五脏，茶也分五色。了解了茶性，就能根据天时、地域、人的体质来选择适合自己的茶。例如脾阳虚的人着凉了，就可以喝点儿姜茶；女性脾气比较急躁的，也可以喝点儿玫瑰花茶或者佛手花茶；有热的话，也可以喝点儿菊花茶。

茶味苦而回味甘，性淡而香醇，正是一种人生境界的反映。而茶叶对人体健康的益处，也并非只是补充人体所需的营养物质。喝茶时要保持心胸开阔，缓缓享受品茗的乐趣，既品尝出其醇厚之味，又能使人心旷神怡、开胃进食，茶的色、香、味、形都能对人的身体和心灵产生双重滋养。

鲁迅先生曾写过一篇杂文《喝茶》，其中写道：“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候的，当我正写着《吃教》的中途，拉来一喝，那好味道竟又不知不觉的滑过去，像喝着粗茶一样。”

喝茶是享受“清福”，鲁迅先生这篇文章的本意是反对文人们悲秋赋愁，坐享清福。不过其中的“静坐无为”确是写出了喝茶心态的精髓。我们在工作或者苦读之余，不妨抽出一点儿时间，静坐无为，涤荡心神，悠然品茗。如果只是把茶当作解渴提神之用，一边工作一边喝茶，效果就差了三分。

喝茶还须精选茶具。饮不同的茶，最好用不同的茶具冲泡。绿茶宜用透明玻璃杯，应无色、无花、无盖，或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯；乌龙茶最好用紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具；普洱茶适合用紫砂、白瓷、盖杯、盖碗等。将茶汤倒入茶杯中，每次少量慢慢地喝茶。鉴色，闻香，品味，观形，淡淡的茶味、茶香，可使人心旷神怡，上下气机通畅，使人心神宁静，思虑尽忘。这种心境，对健康是十分有益的。