野胡萝卜

【科属】伞形科。

【识别】一年生草本，高20～120cm。全株被白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形；茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小而细长。复伞形花序顶生，总苞片多数，叶状，羽状分裂，裂片线形；花通常白色，有时带淡红色。双悬果长卵形具棱，棱上有翅，棱上有短钩刺或白色刺毛。花期5～7月，果期6～8月。分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、贵州等地。

【用途】药用：秋季果实成熟时采收，晒干，打下果实，除去杂质。有杀虫消积的功效。主治蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、虫积腹痛、小儿疳积。煎服，3～10g。外用适量。食用：春季未开花前采集嫩叶，用沸水焯熟，再用清水浸洗，可凉拌、炒食。秋季挖掘根，可腌制酱菜。