罗勒

【科属】唇形科。

【识别】一年生直立草本，高20～80cm，全株芳香，茎四棱形。叶对生，叶片卵形或卵状披针形，全缘或具疏锯齿。轮伞花序，花冠淡紫色或白色，伸出花萼，唇片外面被微柔毛，上唇4裂，裂片近圆形，下唇长圆形，下倾。小坚果长圆状卵形，褐色。花期6～9月，果期7～10月。全国各地多有栽培。

【用途】药用：开花后割取地上部分，鲜用或阴干。有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿的功效。主治感冒头痛、发热咳嗽、中暑、食积不化、不思饮食、脘腹胀满疼痛、遗精、月经不调、牙痛口臭、皮肤湿疮、隐疹瘙痒、跌打损伤、蛇虫咬伤。煎服，5～15g；外用适量，捣敷或煎汤洗、含漱。食用：春季采摘嫩叶，用沸水焯熟，可凉拌、蒸食、油炸。也可作为炖汤、炒菜时的调味品。