百合

【科属】百合科。

【识别】多年生草本，高60～100cm。鳞茎球状，白色，肉质。茎直立，圆柱形，常有褐紫色斑点。叶4～5列互生；无柄；叶片线状披针形至长椭圆状披针形，全缘或微波状。花大，单生于茎顶，花被6片，乳白色或带淡棕色，倒卵形。蒴果长卵圆形，室间开裂。花期6～8月。果期9月。分布几遍全国，大部分地区有栽培。

【用途】药用：秋季采挖鳞茎，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。有养阴润肺、清心安神的功效。主治阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。煎服，6～12g。食用：秋季采挖鳞茎，可当蔬菜食用，可炒食、煮粥、做面食。