荞麦

【科属】蓼科。

【识别】 一年生草本，高40～100cm。单叶互生，下部叶有长柄，上部叶近无柄；叶片三角形或卵状三角形，先端渐尖，基部心形或戟形，全缘。花序总状或圆锥状，顶生或腋生；花梗长；花淡红色或白色，密集；花被5深裂，裂片长圆形。瘦果卵形，有三锐棱，黄褐色，光滑。花、果期7～10月。全国各地均有栽培。

【用途】药用：霜降前后种子成熟收割，打下种子，除去杂质，晒干。有健脾消积，下气宽肠、解毒敛疮的功效。主治肠胃积滞、泄泻、痢疾、带下、自汗、盗汗、疱疹、丹毒、痈疽。入丸、散，或制面食服。外用适量，研末掺或调敷。食用：荞麦种子可以做面食。