5.胡桃（核桃）

科属：胡桃科胡桃属

拉丁名：Juglans regia Linn.

形态特征：树皮灰白色，高达20～25m，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛。羽状复叶长25～50cm，小叶5～9个。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15cm，宽3～6cm，雄柔荑花序长5～10cm。花期5月份，雄性葇荑花序下垂，长5～10cm。雌性穗状花序通常具1～3（～4）雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色，果实椭圆形，直径约5cm，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。

分布：中亚、西亚、南亚和欧洲。生长于海拔400～1800m的山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。

入药部位：核桃仁、叶、枝、青皮、树皮。

主治用法：肾虚喘嗽、腰痛、补肾、涩精。

食疗价值：润燥滑肠，缓解便秘。