石榴

石榴也称安石榴、若榴等。石榴营养丰富，每100克石榴可食用部分中含有维生素C 13毫克、维生素E 3.72毫克、维生素B₂ 0.03毫克、钾218毫克、磷76毫克、钙16毫克、镁16毫克、钠0.8毫克、铁0.2毫克、锌0.19毫克、锰0.18毫克、铜0.17毫克。

此外，石榴中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类和膳食纤维等营养物质。

营养功效

石榴中丰富的维生素C能帮助身体提高防治疾病的能力；丰富的矿物质如钙、铜等可有效补充人体所需的矿物质，对促进身体骨骼、皮肤等的发育有良好的效果。

此外，石榴还具有清热解毒、提高免疫力、保护心脏、安神除烦、抗氧化、补充能量、美容的作用。

食用注意

一般人群均可食用，尤其适合头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白、骨质疏松的人群食用。一天食用1个石榴或饮用200～300毫升的石榴汁即可。但有糖尿病或泌尿系统疾病的人群不宜食用石榴。