维生素和矿物质健康食典
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维生素不等于维生素补充剂

谈到维生素的补充,人们就会联想到维生素补充剂,认为摄入维生素补充剂就是在补充维生素。其实两者并不能画等号。然而随着现代社会生活节奏的日益加快,维生素补充剂俨然成为人们获取维生素的直接手段。的确,从表面上看,维生素补充剂具有集中补充维生素的特点,然而其呈现出的健康问题也正日益凸显。总的来说,从天然的食物中获取维生素才更符合人体健康的需要,更值得提倡。

当然对于一些特殊群体,就要另当别论了。比如一些偏食的人或者是素食者,他们在食物中获取的维生素的质与量可能会有所欠缺,这时候服用维生素补充剂是很有必要的。