主 编 于俊林 胡彦武 秦汝兰
副 主 编 孙仁爽 张立秋 关颖丽 滕 坤
编 著 者（按照姓氏笔画排列）
于俊林 关颖丽 孙仁爽
孙海涛 李成华 武子敬
张立秋 胡彦武 姚慧敏
秦汝兰 滕 坤 薛长松
编写单位
通化师范学院制药与食品科学学院
