生姜（Ginger）：

生姜是一种万能的草药，并且对于抗衰老作用很大。它在中医和印度医学中经常被用到。生姜的根可以很厚或者很薄，但不管怎样都可以使用。你会发现它可能是白色、黄色、红色或者棕色的，但是所有颜色的生姜都是有帮助的。你通常可以在杂货店的香料区找到干姜。然而，如果你去生姜的原产地，你会发现生姜的根通常是舒展的。

它含有很多营养成分，包括铜、维生素B6、钾、锰甚至镁。然而，其中大部分抗衰老营养物质的来源却姜辣素。姜辣素能起到消炎、助消化、缓解恶心的作用，它甚至能帮助保护你的心脏，如果你想延长寿命，那么这就是很重要的。它还能提高你整体免疫系统的水平。