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茗壶说(一)
冷香斋主人居常瀹茶,多用紫砂壶,取其古朴雅致、能发茶香味的特点。有些茶友认为紫砂壶能吸茶香,因此改用玻璃杯或陶瓷杯瀹茶,其实大可不必。紫砂壶固然能吸收一些茶香,但它更能发茶香,用的时间久了,不但壶身晶莹如玉,而且壶腹芬芳满盈,最益于茶。
石瓢壶
明代闻龙《茶笺》里记载说:“因忆老友周文甫,自少至老,茗碗薰炉,无时暂废……尝畜一龚春壶,摩挲宝爱,不啻掌珠。用之即久,外类紫玉,内如碧云,真奇物也,后以殉葬。”
当然,玻璃杯、陶瓷杯也可以用,特别是冲瀹绿茶,一杯在手,翠绿芳香,不但能观汤色,也可赏茶形,自是幽人雅事。