原料 鸡翅中500克
调料 花椒、八角、香叶、盐、番茄酱、酱油、白糖、黑胡椒碎各适量
做法 1 翅中洗净后放冷水锅中，加花椒、八角、香叶、盐，煮熟后捞出；用番茄酱、酱油、白糖调成酱汁。
2 锅中入油烧至八九成热时下入鸡翅中，炒至外皮焦黄。
3 倒入酱汁翻炒均匀，撒入黑胡椒碎，继续翻炒一会儿即可。
