蛋白质：减肥必不可少的营养素

蛋白质是生命的物质基础，机体中的每个细胞和所有组成部分都有蛋白质参与——人体酶、激素的合成与制造，肌肉、内脏、血液和皮肤的修复，都需要蛋白质的参与和支持。

如果你想减肥，蛋白质更是必不可少的营养素。因为脂肪的代谢需要蛋白质，如果缺少蛋白质，脂肪不但会很难燃烧，而且会囤积得更多。

那么，日常生活中，我们每天摄取多少蛋白质才算适量？可不可以通过食物补充？

对于大多数人来说，每天60～65克的蛋白质便可满足身体的需求。如果不是特别需要，就不要一味摄入过多的蛋白质，以免加重肾脏负担。想要减肥的女性，要控制好对蛋白质的摄取，每天的摄取量最好不要高于每千克体重1克的比例，如果摄取多，则很有可能转化成脂肪被储存起来，于是摆脱脂肪就成了一句空话。补充蛋白质，通过正常的膳食即可满足，不需要通过药物额外完成。蛋白质最主要的食物来源包括：肉类、蛋类、禽类、鱼类、奶制品、豆制品和坚果类。这些食物是优质蛋白质的理想来源，它们所含的蛋白质容易被人体消化吸收。此外，粮食、蔬菜、水果中也含有一定数量的蛋白质。